随着春节的欢庆，我们总是难免在美食面前大快朵颐，然而在经过一段时间的丰盛大餐后，肠胃也许会感到不适，甚至有些“被宠坏”了。这时，回归家常菜，选择清淡的饮食，正是调理身体的最佳选择。在家吃饭的好处可谓多多，不仅食材新鲜、油盐可控，还能为身体补充营养、调整状态。今天，我就来分享三道简单易做、既暖心又健康的家常菜，让你的饮食重回正轨，朋友们也纷纷表示想来“蹭饭”。
清淡健康的家常菜推荐
1. 蒜苔炒鸡胸肉
这道菜既简单快手，又高钙低卡，鲜美又营养。蒜苔富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化、增强免疫力；鸡胸肉则是低脂高蛋白的代表，绝对是年后餐桌上的“清肠担当”。
做法：
将蒜苔洗净，去头尾，切成小段备用；鸡胸肉切成丝，胡萝卜也切成丝。 热锅冷油，放入葱花和姜丝炝锅，接着放入胡萝卜丝翻炒至软。 加入鸡胸肉丝翻炒至变色，调入生抽、蚝油翻炒均匀。 最后加入蒜苔段，撒盐调味，翻炒1-2分钟即可，让蒜苔保持清爽脆嫩的口感。2. 西兰花炒虾仁
这道菜鲜美开胃，营养丰富，虾仁是优质蛋白质和钙的来源，西兰花富含维生素K和抗氧化物质，有助于增强免疫力，适合全家老少食用。
做法：
西兰花洗净切小朵，焯水后捞出沥水；虾仁用料酒腌制5分钟。 锅中放油加热，放入葱花、姜片、蒜碎炝锅，再加入胡萝卜片和虾仁翻炒至虾仁变色。 加入焯过水的西兰花，调入少许盐和生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。3. 洋葱拌双耳
这道清爽开胃的凉菜，脆爽可口，营养丰富，洋葱富含硫化物，有助于降低血脂，木耳则是“肠道清道夫”，适合年后清理肠胃。
做法：
黑木耳和玉木耳放入清水浸泡1小时，泡发后放入开水中煮3分钟至熟透，捞出沥水；胡萝卜切片焯水。 将焯过水的白木耳、黑木耳、胡萝卜片和洋葱放入小盆中，加入香油、香醋、生抽、蚝油、白糖、盐，拌匀即可。 健康主食：杂粮糙米饭搭配这三道菜，我选择了用多种杂粮混合的糙米饭，提供了丰富的碳水化合物，能为身体补充能量。将大米与三色糙米放入电饭锅中焖煮，营养更加全面。
年后的饮食新选择
在这个新的开始里，希望每个家庭都能少一些油腻，多一些清淡；少一些忙碌，多一些陪伴。每一餐饭都承载着关爱与温暖，每一口食物都应当让家人感受到幸福与健康。让我们一起在家中烹饪，享受这份简单而美好的幸福时光吧！返回搜狐，查看更多
