茶饮料主打“健康牌” 实则糖分高添加剂多
记者还发现，茶饮料中有关“茶”的标注也五花八门，有的企业标注茶叶，有的企业标注茶粉、茶浓缩液。“目前市场茶饮料配料表标注差异，主要源于茶饮料两类不同的加工工艺。第一类是使用茶粉或浓缩液加入香精色素进行简单的勾兑，营养价值较少。另一类是茶叶自然抽出工艺，通过茶叶浸泡尽可能多地提取出茶叶中的茶多酚、儿茶素、维生素等有益健康的营养素，营养素相对丰富。”北京营养师俱乐部理事长王旭峰告诉记者。
高糖高热量难解渴
记者还注意到，在目前大多茶饮料包装上的配料表上，排在前两位的几乎都是“水+白砂糖”。从某种意义上讲，很多茶饮料其实就是“白砂糖水”。
卫生部首席健康教育专家孙树侠表示，这类“水+白砂糖”茶饮料的含糖量偏高，而经常喝高糖饮料的人日后患肥胖、糖尿病的风险急剧上升。另外，夏季喝茶饮料并不能真正解渴，因为饮料中的糖分进入身体后要产生氧化还原反应，消耗掉体内一定量的水分。往往是喝得越多，感觉却越渴。
董金狮也介绍，夏季喝茶的确能达到消暑的效果，但泡的茶和工业茶饮料不是一回事。“茶饮料经过工业化生产，会消耗茶叶中所含的茶多酚及维生素等营养物，其营养价值远不如冲泡的茶汤。同时茶饮料加入了一些糖和各种食品添加剂，多喝无益，只能作为调节口味的休闲饮品，不能代替茶。”他指出，用开水泡茶，不仅能消暑，而且茶叶中有多种天然维生素、矿物质，喝后对人体有益。
董金狮还建议，追求的天然、健康和原始风味，是未来茶饮料的发展趋势。茶饮料商家应该在工艺上有所改进，减少不必要的食品添加剂和糖，提高茶饮料的茶多酚含量，还原茶饮料的“健康”属性。
作者：记者钱宇阳
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