一种具有增强肠道屏障功能的饮料及制备方法与流程
技术总结
一种具有增强肠道屏障功能的饮料及制备方法，饮料由以下物质按质量份数比组成：杜仲皮提取物10‑20份；谷氨酰胺为1‑6份；低聚半乳糖为1‑3份；葡萄压榨原浆5‑10份；饮用水2000‑30000份，且谷氨酰胺与功能性低聚糖质量份数比为1~3:1。将杜仲皮提取物、谷氨酰胺、功能性低聚糖与葡萄原浆先后溶于饮用水，混合搅拌，灭菌，无菌灌装。本发明提供的功能饮料中含有杜仲的多酚提取物、功能性低聚糖与功能性氨基酸等活性成分，具有降低肠道通透性，增强肠道屏障的功能。
技术研发人员：阮征;印遇龙;邓泽元
受保护的技术使用者：南昌大学
文档号码：201610563060
技术研发日：2016.07.18
技术公布日：2016.11.16
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