春
节
饮食健康
岁末将至，年味渐浓。值此新春佳节，亲朋好友欢聚一堂，美味佳肴应有尽有。在这个充满欢笑和美食的时刻，保持健康饮食也同样重要。收下这份 春节健康饮食指南，让这个春节好吃不胖，健康快乐过大年！
中国营养学会最新发布的《中国居民膳食指南》首次提出“东方健康膳食模式”，其主要特点是清淡少盐、食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产品多、奶类天天有，并且拥有较高的身体活动水平。
平衡膳食八准则：
1、食物多样、搭配合理；
2、吃动平衡、健康体重；
3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
5、少油少盐，控糖限酒；
6、规律进食，足量饮水；
7、会烹、会选、会看标签；
8、分筷分餐，杜绝浪费。
一
合理安排饮食，控制总热量摄入：
春节期间，过度摄入高热量食物容易导致体重增加，引发肥胖等问题。因此，建议合理安排饮食，控制每餐的热量摄入。在烹饪或进食时，可以适当 减少油、盐、糖的用量， 选择低脂肪、低热量的食材，如瘦肉、鱼、虾等。
二
多吃蔬菜水果，保证膳食纤维摄入：
春节期间，建议每餐都搭配蔬菜和水果，尽量选择新鲜、应季的蔬菜水果，避免过度摄入高热量、高糖分的水果。 每天摄入300--500克的蔬菜，200--350克的水果，蔬菜的颜色要五颜六色、深浅不一。
三
适当增加粗粮摄入，保持消化系统健康：
春节期间，主食往往以精细米面为主。为了保持消化系统的健康，建议适当增加粗粮的摄入，如小米、糙米、燕麦等。同时，在主食的选择上， 尽量避免过度加工的食物，以免增加过多的能量摄入及减少微量元素的摄入。
四
多吃蔬菜水果，保证膳食纤维摄入：
春节期间，为了保持身体健康，建议 选择低糖、低盐、不饱和脂肪酸含量丰富的坚果、水果、奶制品等健康零食。由于坚果热量较高，建议每天摄入10克左右，大约一把坚果的量。另外推荐选择原味坚果，有利于减少盐的摄入；如果坚果发苦，则是坚果霉变的信号，千万不能吃。
五
适量饮酒，切勿过量：
春节期间，建议适量饮酒，切勿过量。同时， 要注意搭配饮料，如苏打水、果汁等，避免空腹饮酒。《中国居民膳食指南（2022）》建议成人 每天摄入的酒精量不超过15g，大约相当于4度的啤酒450ml、12度的葡萄酒150ml、38度白酒的50ml、52度的高度白酒30ml。
春节期间吃得营养、吃得健康并非难事
只要我们稍加注意，合理搭配食物
就能在享受美食的同时保证身体的健康
希望这些建议能为大家提供一些帮助
平遥县人民医院祝大家春节快乐、身体健康！
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