春节是一个与家人团聚、共享美食的节日，但在享受丰盛的美食同时，如何保持身体的健康与营养平衡呢？下面是从临床营养科的专业角度为您奉上的春节饮食四个原则，让您的大年更健康、更快乐。
一、均衡膳食，打造全面营养
优质蛋白，补充力量 蛋白质是维持身体正常功能的关键营养素，春节期间可以选择鸡肉、鱼肉等瘦肉类，以及鸡蛋、牛奶和豆制品等富含优质蛋白的食物，每天推荐摄入55~65克的蛋白质。有素食偏好的人群，可以选择黄豆、黑豆等植物蛋白，营养同样丰富。
蔬果丰富，增强免疫 春节的餐桌上不可或缺的就是各色蔬菜和水果，它们是维生素的宝库。建议每日蔬菜摄入500克以上，水果则需200~350克，避免高糖水果过量，以促进消化和增强免疫力。
主食合理，注重粗细搭配 主食是能量的主要来源，饮食中需合理搭配粗粮（燕麦、红薯等）及细粮（白米、白面），每餐主食控制在100~150克，其中粗粮应占1/3，让血糖更稳定，保持肠道健康。
控制油盐，保持清淡 节日期间虽然美食多，但要控制油炸及腌制食品的摄入，烹调油最好在25~30克之间，尽量选择橄榄油、菜籽油等健康植物油，食盐过量也要避免，保持每天不超过5克的摄入。
二、合理搭配，避免过量饮食
七八分饱，细嚼慢咽 每餐吃到七八分饱，不仅能帮助消化，还能让大脑及时感知饱腹感，慢慢享受食物的美味是关键。
健康零食，适量坚果 尽管坚果营养丰富，但高热量的特性使其需适量享用，每日控制在10克左右为宜，尽量选择原味坚果。
饮酒要谨慎 如果选择饮酒，需控制在男性每日不超过25克，女性不超过15克，避免空腹饮酒，最好搭配低热量的蔬菜或水果一起享用。
三、健康烹饪，享受美味
健康烹饪方式爱上蒸煮 在烹饪方式上可选择蒸、煮、炖，让食物不仅保持营养成分，也能减少油脂摄入。
饭前喝点液体食物 饭前半小时喝点水或清汤，可增加饱腹感，减少正餐的摄入量，注意避免含糖饮料。
首先吃蔬菜，合理次序 用餐顺序也很重要，建议餐前先吃蔬菜，帮助控制其他高热量食物的摄入。
四、全家共参与，共享健康春节
在烹饪中全家参与，不仅增进感情，也能帮助彼此控制饮食。推荐一起制定健康食谱，将均衡营养理念融入到节日的生活中。
健康是幸福的源泉，让我们在尽情享受春节美味时，也能保持身体的活力与健康。愿大家都有一个健康、欢乐、团圆的春节！返回搜狐，查看更多
