德昂族酸茶：茶农的世代传承
德昂族酸茶：茶农的世代传承
德昂族，自称达昂，又称崩龙族，是濮人的后裔。他们把茶当作图腾，被誉为“古老的茶农”，自称为茶的子孙。酸茶是德昂族最具特色的茶产品，是他们长期饮用的一种本土茶制品。当地人又把它称为“湿茶”、“谷茶”或“沽茶”。
2021年，德昂族酸茶制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产名录。这种茶的制作过程与微生物的奇妙邂逅，带来了微酸微苦却甘甜的风味。让你的味蕾感受不一样的风味！
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