核心提示:鱼分为淡水鱼和海水鱼。淡水鱼通常不算海鲜,海水鱼通常算海鲜,因此也需要忌口。海鲜是指一类体型较大,肉质鲜美,营养丰富,具有较高的营养价值的动物性食物,适量食用对人体健康有利。
鱼分为淡水鱼和海水鱼。淡水鱼通常不算海鲜,海水鱼通常算海鲜,因此也需要忌口。海鲜是指一类体型较大,肉质鲜美,营养丰富,具有较高的营养价值的动物性食物,适量食用对人体健康有利。
海鲜一般包括螃蟹、海鱼、海虾、贝类等,大多含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,日常生活中适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以为人体提供能量。但需要注意的是,海鲜中通常含有较多的组氨酸,若一次性食用过多,可能会导致体内的组氨酸含量升高,从而可能引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状,因此需要忌口。
除此之外,海鲜也属于高嘌呤食物,患有高尿酸血症、痛风等疾病的患者应避免食用,以免导致病情加重。由于海鲜的性质偏寒,因此脾胃虚寒的人群也需要忌口,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用海鲜后出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。
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找医生 李征副主任医师天津市第一中心医院营养科
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