丙酸钙是饲料及饲料原料的常用防霉剂，对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、霉菌毒素产生等有很好抑制效果，具有独特的防霉、保鲜、防腐性质。
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丙酸钙的防霉机理：
1）丙酸单分子在霉菌细胞周围形成高渗透压，使霉菌细胞脱水，从而抑制其生长；
2）丙酸解离出H+可穿透霉菌细胞壁，抑制胞内酶活性，阻碍霉菌繁殖。对需氧芽孢杆菌、黄曲霉有较好的抑制作用。丙酸钙防霉效果受饲料中水分和p H影响。丙酸盐优点在于不挥发、耐高温、刺激性小，适合长期贮存的饲料产品。
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丙酸钙改善奶牛热应激
同时，温度是影响泌乳奶牛性能的关键因素，奶牛在夏季容易受到高温环境影响。THI是衡量奶牛热应激程度的有效指标，当THI超过72后，数值每增加1,产奶量下降0.2kg。
热应激时，奶牛为了代偿饲料摄取不足，加快对自身体脂的分解，以满足机体的能量需要，血液中甘油三酯和游离脂肪酸洺度也因此上升，而甘油三酯发生蓄积会影响肝脏正常功能。
由于奶牛处于热应激状态、食欲下降、能量供给不足，使细胞膜通透性增加，造成血液中的CH浓度升高，活性增高。
添加丙酸钙能有效降低奶牛的呼吸频率，且提高奶牛的产奶量，对血清肌酸激酶含量有下降的作用。丙酸钙不仅使用成本低，且对于缓解奶牛热应激作用突出，可以作为应对奶牛热应激的饲料添加剂。返回搜狐，查看更多
