减脂期嘴馋怎么办？1把黑豆自制低卡小零食，香脆又好吃！
烤黑豆
爱吃瓜子花生各种坚果，可是它们的热量伤不起啊，减肥瘦身期就经常备一些原味的烤黑豆来代替吧
原创作者 林中谣
食材
黑豆160克
盐（可选，经常是不放）适量
步骤
1、160克黑豆清洗干净后浸泡过夜。
2、黑豆泡好后沥干水，放入空气炸锅，设置180℃，20分钟。期间要时不时拿出来晃动一下。
3、具体时间可以视情况把握，烤好的黑豆呈略微的棕黄色，这样晾凉才会脆。
烤好后平铺到烤盘上，等待彻底晾凉。
这些黑豆烤完正好是乐扣玻璃饭盒一盒的量，密封保存起来，一次抓上一把，能吃上一阵子。
黑豆，不但被誉为“豆中之王”，还被誉为“植物蛋白肉”。黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质。黑豆对于上班族来说是一个宝贝，因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族，尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用。
黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效。
黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖维生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，抵抗岁月皱纹，起到美容的功效。
俗话说，黑色入肾， “红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”。常吃黑豆具有补肾养肝的作用，非常适合肾脏虚弱的人群食用。
适宜食用黑豆的人群有：脾虚水肿、脚气浮肿者;体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者;妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者。需要的注意的是小儿不宜多吃黑豆。
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