运动员科学饮食和营养
浅析运动员的科学饮食和营养
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摘要
]
对于运动员来说，获得优异成绩的前提除了高效科学的
训练之外，科学营养的饮食是不可或缺的。运动员的饮食与运动员
的成绩有相当大的关系，对于恢复和提高运动员机体的工作能力有
很大的作用，这也是现代体育科学训练的一个重要环节。本文对运
动员饮食的主要特点和达到营养合理饮食的因素进行了浅析与探
讨。
[
关键词
]
运动员
饮食特点
营养物质
中图分类号：
g804
文献标识码：
a
文章编号：
1009-914x
（
2013
）
07-0282-01
1
、运动员饮食的主要特点
对于运动员来说营养合理的饮食是提高机体工作恢复体力不可
或缺的因素，及时补充体力和补充体内的可再生活性物是食物消化
过程的两个极为重要的功能。而对于运动员来说其饮食有自身的特
殊之处，因此高度重视运动员的营养问题是极为重要的。总体比较
而言，运动员的饮食应体现以下几个特点：
（
1
）重大比赛需要预防性补充时，可在赛前一次大量服用维生
素
c200
毫克；维生素
a
和
b
族、维生素
d
在前
10
天开始补充，维
生素
b1
五毫克，维生素
b2
二点五毫克，维生素
a
二毫克。
（
2
）赛前饮食要求食品体积小、营养好、热量高、易消化，避
免辛辣刺激性食物。一般不宜吃肥肉、韭菜、干豆、粗杂粮等不易
消化，
纤维素含量高的食品；
口味不宜过咸，
不可饮酒、
忌食味精。
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网址: 运动员科学饮食和营养 https://m.trfsz.com/newsview1514981.html
