清明节来了，大家都知道这个节日不仅是扫墓祭祖的日子，也是春暖花开的时节。很多小伙伴常常在这个时候因为聚餐而担心增肥。其实，咱们完全可以调整一下，准备一些低卡又健康的美食，既能让味蕾享受，又不会担心热量超标！
❗现在就把食材准备好！
材料清单：
青菜（菠菜、油菜均可）500克 瘦肉（鸡胸肉或鱼肉）200克 香菇 5个（干的可以泡水） 鸡蛋 2个 小米 100克（可替换为燕麦） 橄榄油 适量 盐、胡椒粉、酱油 各适量✅ 详细步骤：
清炒青菜：
将青菜洗净切段，热锅加油，先放入蒜末炒香后加入青菜，迅速翻炒，最后加点盐调味。
水煮鸡蛋：
煮一锅水，将鸡蛋放入，煮7-8分钟，捞出放凉，剥皮切半。
瘦肉香菇煮粥：
将米洗净，加四倍水煮沸，放入切好的肉片和香菇，煮30分钟至粥稠，最后加盐、胡椒粉调味。
米饭替代品：
用煮好的小米盛出，搭配青菜一起食用，低卡又有营养！
营养价值：
这些食谱富含纤维和优质蛋白，能帮助你维持能量，提高饱腹感，而且每道菜热量都很低，搭配一起享用，既饱腹又健康！
✅ 储存方式：
剩余的青菜可以放进保鲜袋，存放在冰箱里，最多三天内食用。
额外小建议：
在清明假期里咱们不妨带上这份轻食，既能传承传统，又能享受健康饮食！让这个春天的聚餐既美味又不担心热量，完美！
愿每位朋友都能在阅读中放松，在美食中分享喜悦！如果你喜欢这篇文章，不妨分享给朋友或关注我，获取更多健康美食秘笈！返回搜狐，查看更多
