当早晨的阳光透过窗帘洒进书桌，忙碌的上班族们早已在各自的早高峰中奔波，而我们作为父母，绝不能对孩子的早餐掉以轻心！统计数据显示，每天不吃早饭的孩子在学习中的注意力缺失比例高达78%。怎么能让孩子的早餐简单凑合呢！
今天就来教大家做一道营养又好吃的鸡蛋煎饼，快来看看吧！
材料清单
鸡蛋 2个 面粉 150克（可用全麦面粉替代） 牛奶 100毫升（可以用无糖豆浆代替） 青葱 适量（可用香菜替代） 盐 适量 食用油 适量 详细步骤✅ **第一步：**将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和盐搅拌均匀。
✅ **第二步：**逐渐加入面粉，搅拌至顺滑无颗粒。
✅ **第三步：**在平底锅中倒入食用油，加热，放入青葱。
✅ **第四步：**倒入搅拌好的面糊，煎至两面金黄，滑出盘中，切块享用！
❗快来试试这个简单又美味的鸡蛋煎饼吧，让你和孩子的早晨充满活力！
营养小贴士
为了让早餐更营养，咱们可以搭配一些新鲜水果，比如：草莓、香蕉和葡萄等，增加维生素摄入。此外，鸡蛋煎饼可以提前做好，冷藏后早上放微波炉叮热就能食用，省时省力！
❄ 储存方式
做多一点放冰箱，密封保鲜，冷藏可以保存3天，想吃的时候取出加热即可。
通过这个简单的鸡蛋煎饼，孩子的早餐既营养又好吃，确保他们在上午的学习中精力充沛，表现更佳。记住，早餐是一天中最重要的一餐！可不要马虎哦！
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