78%的父母表示，早餐总是让人头疼，想给孩子做营养又简单的食物，却常常无从下手。今天我推荐的一道菜，蔬菜鸡蛋煎饼，既美味又营养，绝对能让你和孩子都爱上！
材料清单：
鸡蛋 2个（可用3个蛋清替代） 面粉 100克（可用全麦面粉） 牛奶 50毫升（可用水替代） 彩色蔬菜（胡萝卜、菠菜、青椒各50克） 食盐 适量 植物油 适量（可用橄榄油） ✅ 详细步骤： 将彩色蔬菜切成小丁，放入碗中。 在碗中加入鸡蛋、面粉和牛奶，搅拌均匀。 加入切好的蔬菜丁，并撒上适量的盐，充分搅拌。 热锅冷油，倒入适量的面糊，煎至两面金黄，完成！ ️ 最佳搭配与小贴士：这道煎饼适合搭配一杯牛奶或者酸奶，营养更丰富！
营养数据：
热量：约250大卡（每个煎饼） 蛋白质：18克 膳食纤维：3克储存方式： 可以将做好的煎饼冷却后用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，建议在2天内吃完。
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现在就把食材准备好，动手做出这道美味的蔬菜鸡蛋煎饼吧！一起享受健康美味的早晨！返回搜狐，查看更多
