为什么早饭不建议吃碳水？低碳早餐更健康
早上空腹吃一碗面条后，没多久就头昏脑涨、犯困？其实，背后藏着大学问！
为什么说不要空腹吃碳水？健康早餐到底该怎么吃？
很多人觉得空腹吃碳水没什么问题，但从营养学角度来看，这里面可大有讲究。
早上空腹吃面条这类碳水，大量葡萄糖短时间进入血液，大脑应付不来，就需要胰岛素帮忙。
身体为了平衡代谢加速运转，人就容易产生疲劳感。
而且，血糖还会快速下降，比正常水平还要低，所以很快又感觉到饿，更想吃碳水，这就是 “血糖过山车”。
长期这样，会加剧体内炎症反应，增加患高血压、高血糖、高血脂等慢性疾病的风险，还可能引发痤疮、过敏湿疹等皮肤问题，甚至影响大脑健康。
怎么吃才能避免这些问题？关键在于让血糖曲线平稳。
早餐是重中之重，一顿好的早餐要包含大量蛋白质、膳食纤维和脂肪。
碳水和水果可以根据个人情况选择，如果当天工作需要保持清醒，碳水可以少吃或最后吃。
优质脂肪能增加饱腹感，可以选择咸味早餐，像甜面包、含糖果浆、蜂蜜这些容易让血糖飙升的食物，最好别出现在早餐里，如果想吃，饭后少量吃一点当甜点就行。
午餐和晚餐也有讲究：如果早上碳水吃得少，中午可以适量多吃点补充能量。
吃饭时先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食。要是吃炒菜做不到这个顺序，饭前吃点开胃菜、凉菜、沙拉，或者喝杯醋汁也可以。
吃完饭如果有空，散散步运动十分钟，能避免血糖峰值。
晚餐可以多吃点慢碳，这样晚上不容易饿，减少吃宵夜的几率。
总之，每餐都要保证有蛋白质、膳食纤维和脂肪。吃碳水的时候，不要空腹吃，最好混着菜、蛋白质或脂肪，比如：吃面包时抹点无糖花生酱、配点牛油果。
除了运动后，平时可以多吃慢碳，少吃高精致碳水，做到快慢碳结合，保持饮食均衡。
现在很多慢性疾病都和饮食有关，想要改善健康状况、保持精力充沛，就要重视饮食健康。
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