蜂蜜水的功效与作用及禁忌分别是什么
蜂蜜水的功效、作用和饮用禁忌如下：
1.功效与作用：
缓解疲劳：蜂蜜水中的果糖和葡萄糖能够快速被人体吸收，改善血液的营养状况，其中的钾进入人体后能促进钠的排出，从而缓解疲劳。
促进消化：研究发现，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。蜂蜜还能增强肠蠕动，缩短排便时间，对结肠炎、习惯性便秘有良好的功效。
改善睡眠：蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷等营养元素可以调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠，且没有任何副作用。
保护心血管：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。
增强免疫力：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
2.饮用禁忌：
不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时，蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
不宜与韭菜同食：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素也有通便的功能，二者同食，容易引起腹泻。
糖尿病患者不宜饮用：蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易导致血糖升高，不利于糖尿病患者的病情控制。
1岁以内婴儿不宜食用：由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，食用蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
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