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藥理學家周泰廷專欄/不節食也能瘦!中西醫從[飲食+體質]打造瘦身法

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藥理學家周泰廷專欄/不節食也能瘦!中西醫從「飲食+體質」打造瘦身法


【本文轉載自姐妹淘新聞報導】

不節食、不卡關,促進代謝、培養健康體質從「代謝力」開始

現代人想減肥,第一直覺就是「少吃」或「節食」;但你是否有過這樣的經驗:吃得少卻瘦不下來、瘦了又很快復胖?其實,關鍵不在你吃多少,而是你的「體質與代謝好不好」。

中醫強調「調脾胃、養氣血」讓身體回歸平衡,西醫則著重「代謝率、荷爾蒙與營養素」的調控,兩者看似不同,實則是打造「不靠挨餓也能瘦的體質」的最強組合。本文帶你一次看懂中西醫如何聯手調理,讓你每天吃得飽,也能慢慢瘦、持久瘦!


圖片來源:freepik

中醫觀點:瘦身前,先調體質

中醫減重不只看體重變化,而是看你「體質好不好」──也就是是否氣血充足、脾胃運化正常。
根據中醫理論,肥胖多與「脾虛濕重」或「肝鬱氣滯」有關,常見特徵包括:水腫、疲倦、食慾易失控、便祕、月經不順、情緒壓抑等。

體質型瘦身這樣做:

健脾化濕、提升代謝:薏仁、山藥、陳皮、茯苓可入茶飲或日常食材中,有助提升脾胃運作、排濕消腫。疏肝理氣、減少壓力胖:玫瑰花、洛神、柴胡等可調情緒、幫助消化與荷爾蒙平衡,尤其適合壓力型肥胖者。茶飲搭配生活習慣調整:例如「薏仁紅豆水+早睡不熬夜」,從作息到飲食一起穩定代謝。個人化調理:不同體質需要不同對策,建議諮詢合格中醫師,量身開立調理方劑。

西醫觀點:啟動燃脂關鍵是代謝力

西醫認為,體重控制核心在於「熱量代謝」與「荷爾蒙平衡」。現代人壓力大、久坐少動、營養失衡,使基礎代謝率下降、脂肪不易燃燒,這也是「怎麼吃都瘦不下來」的原因。

提升代謝力的營養策略:

優質蛋白質:增加肌肉量、提升代謝速率。來源如雞蛋、豆腐、鮭魚、無糖豆漿等。膳食纖維:促進腸道蠕動、延緩血糖上升,推薦地瓜、奇異果、木耳、糙米。複合益生菌+益生元:調整腸道菌叢,改善便秘與脹氣。B群與鎂鋅:參與脂肪、醣類代謝,維持神經穩定與體力。南瓜籽、糙米、深綠葉菜都是好選擇。

建議每週維持中等強度運動 150 分鐘(如快走、游泳、瑜珈),搭配每餐七分飽、少糖少油的飲食模式,是西醫角度最有效的「不復胖減重策略」。


圖片來源:freepik

中西合璧:不節食的瘦身生活這樣做

想要「不節食也能瘦」,關鍵在於讓身體自動燃脂,而非強迫挨餓。以下是中西醫協作下,幫你打造易瘦體質的實用建議:

早餐:溫熱薏仁紅豆水+高纖地瓜+水煮蛋午餐:蒸雞胸+糙米飯+高麗菜+一杯洛神茶下午茶:優格+益生菌粉或膠囊晚餐:燉山藥雞湯(加入陳皮、枸杞)+一碗青菜睡前:避免宵夜,固定時間上床睡覺,有助於荷爾蒙穩定

結語:瘦下來的關鍵不是少吃,是吃對+養對

節食可能讓你短期變瘦,卻也容易讓代謝下降、復胖更快。真正健康、持久的瘦身,是靠打造能「自動燃脂」的身體──從中醫調體質、從西醫補代謝,雙管齊下才能事半功倍。

與其辛苦挨餓,不如每天吃飽、吃對、養好體質,讓你的身體自己變輕盈,才是真正的長效瘦身之道!

文/姊妹淘編輯部,發布於 2025年06月16日

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