怎么吃才能健康地瘦
要想瘦，先管住嘴，这道理谁都知道。不过，一味少吃，或者某些减肥法传授的那样，完全
不吃米、面之类碳水化合物，都不健康。
哪种饮食才能让人瘦，并且健康地瘦？请看下文分
解。
背景知识
1
：什么是肥胖？
真正的肥胖应当是通过对身体脂肪比例的测量而诊断的，
这些脂肪包括影响视觉的皮下脂肪
和造成心血管、代谢性疾病的内脏脂肪。然而，为了诊断的方便，
医学上通常用体重指数
（
Body mass index
，
BMI
）来评估普通人的体重情况，
BMI
为体重（千克）除以身高的平方
（平方米）而得，正常为
18.5
～
24
。如果
BMI
高于
24
为超
重，
BMI
高于
28
为肥胖。但
BMI
对于特殊群体，如健美运动员来说，是不适用的。
背景知识
2
：食物中的热量来源
肥胖的实质是体脂肪比例的超标，
于是自然有人想到可以通过减少食物中的脂肪摄入来达到
减肥的目的。这就是
**
低脂
**
饮食的灵感来源。然而通过生物化学研究，人们发现人体三
大基本营养要素碳水化合物（糖）
、脂肪、蛋白质都可以通过不同的生物化学过程转化为能
量（热量）
，
以供人体代谢和活动所需。其中
1
克碳水化合物大约产生
4
千卡热量；
1
克脂肪
大约产热
9
千卡；
蛋白质通常不作能量物质消耗，
但如果在一些消耗状况下需要蛋白
质供能，
那么
1
克蛋白质也可以产生
4
千卡的热量。
同时，
过量摄入这三种营养，
过剩的能量都会转化
为脂肪储存起来。这个原理我们姑且称之为三大营养要素的
“
中心法则
”
。
三大基本营养要素都可以转化为能量
这个法则告诉我们，
需要控制总能量的摄入才能达到减肥的目的。
人体每天都需要新的蛋白
质以更新体内旧的蛋白质，因此不能把蛋白质的摄入降到极低。我
们只能在碳水化合物和
脂肪的摄入方面动脑筋。于是阿特金斯（
Atkins
）等人提出了
**
低碳水化合物饮食
**
的概
相关知识
怎么吃才能健康地瘦身
怎么样才能健康瘦身
怎么才能健康地减去腰部脂肪
怎么吃才能瘦下来
怎么吃蛋白粉才能相对快速又健康地减肥？
要怎么做才能健康地瘦下来？ 怎样才可以健康减肥
怎么才能变瘦,怎么变瘦?怎么快速健康瘦身?
怎么运动才能瘦下来？怎么吃才能瘦下来？
怎么才能瘦腰
怎么才能瘦腿
网址: 怎么吃才能健康地瘦 https://m.trfsz.com/newsview1533973.html
