牛奶蛋白过敏宝宝的自制米粉全攻略
牛奶蛋白过敏宝宝的自制米粉全攻略
为了避免成品米粉中可能存在的复杂成分，我们决定自制米粉。以下是详细的步骤：
1️⃣ 准备大米：取适量大米，加入足够的水，让大米完全泡透，直到整个大米都变白。注意不要泡得太久，以免大米变得过于软烂。
2️⃣ 控干大米：泡好的大米捞出并控干水分，然后放入锅中，用小火慢慢焙炒。我们使用的是平底辅食锅，这样可以更好地掌握火候。
3️⃣ 焙炒大米：在锅中不断翻炒大米，直到大米变得焦黄并散发出浓郁的香味。这个过程需要频繁翻动，确保大米受热均匀。
4️⃣ 研磨米粉：将焙好的大米放入研磨杯中，我们使用的是不锈钢研磨杯，这样更安全。研磨时要多次研磨，直到米粉细腻均匀。
5️⃣ 储存米粉：将研磨好的米粉装入密封的容器中，方便保存。使用时可以直接冲泡或煮食。
食用时，可以根据宝宝的口味和需求进行冲泡或煮食，确保营养均衡。
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