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牛奶蛋白过敏宝宝的自制米粉全攻略

牛奶蛋白过敏宝宝的自制米粉全攻略
为了避免成品米粉中可能存在的复杂成分,我们决定自制米粉。以下是详细的步骤:

1️⃣ 准备大米:取适量大米,加入足够的水,让大米完全泡透,直到整个大米都变白。注意不要泡得太久,以免大米变得过于软烂。

2️⃣ 控干大米:泡好的大米捞出并控干水分,然后放入锅中,用小火慢慢焙炒。我们使用的是平底辅食锅,这样可以更好地掌握火候。

3️⃣ 焙炒大米:在锅中不断翻炒大米,直到大米变得焦黄并散发出浓郁的香味。这个过程需要频繁翻动,确保大米受热均匀。

4️⃣ 研磨米粉:将焙好的大米放入研磨杯中,我们使用的是不锈钢研磨杯,这样更安全。研磨时要多次研磨,直到米粉细腻均匀。

5️⃣ 储存米粉:将研磨好的米粉装入密封的容器中,方便保存。使用时可以直接冲泡或煮食。

食用时,可以根据宝宝的口味和需求进行冲泡或煮食,确保营养均衡。

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