自制健康零食：酥脆饼干，好吃到停不下来
零食控们，福利来啦！ 市面上的饼干种类繁多，但添加剂和防腐剂的存在总是让人望而却步。今天，就让我们一起动手，DIY几款美味又健康的饼干，让嘴巴和身体都享受幸福的味道吧！
黑芝麻蛋黄手指饼干：低糖无油，宝宝最爱
这款饼干非常适合刚开始吃辅食的宝宝，以及爱吃零食的大孩子和老人。低糖无油，没有添加剂，健康又美味！
食材：蛋黄6个，奶粉30克，玉米淀粉5克，白砂糖5克，柠檬汁2滴，黑芝麻适量。
做法：
蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器高速搅打至出现明显纹路。
筛入玉米淀粉和奶粉，翻拌均匀。
将面糊倒入裱花袋，在烤盘上挤出长条，撒上黑芝麻。
烤箱预热110℃，烤25分钟，中途注意观察，避免烤糊。
小贴士：
奶粉本身就有甜味，宝宝可以不加糖。
没有烤箱的朋友可以用电饼铛或平底锅小火烙制。
老式饼干：酥脆香甜，童年的味道
这款老式饼干，做法简单，用料常见，咬一口，满口都是童年的味道！
食材：普通面粉300克，花生油65克，酵母3克，泡打粉2克，白糖20克，鸡蛋2个。
做法：
面粉中加入花生油，搅拌均匀。
加入酵母、泡打粉、白糖和鸡蛋，拌匀后揉成面团。
将面团擀成长方形面皮，切成块状，用小刀打上刀花。
烤箱预热160℃，烤约20分钟，表面金黄色即可。
小贴士：
面团揉不匀时，可以盖上保鲜膜松弛一会儿再揉。
烤制过程中注意观察上色情况，适当调整温度和时间。
坚果可可意式脆饼：酥脆美味，营养丰富
这款脆饼，散发着浓浓的可可味道，加上坚果的丰富营养，越吃越香，停不下来！
食材：低筋面粉75克，高筋面粉75克，可可粉20克，细砂糖55克，黄油35克，泡打粉2克，鸡蛋1个，坚果70克。
做法：
鸡蛋中加入细砂糖，搅打均匀。
黄油隔水融化，倒入蛋液中搅拌均匀。
筛入面粉、可可粉和泡打粉，用刮刀拌匀成面团，加入坚果揉匀。
将面团擀成厚度约为1.5厘米的长方形，撒上坚果，放入烤盘。
烤箱预热175℃，烤约35分钟，取出切成条状，再烤约15分钟，水分完全蒸发即可。
小贴士：
坚果可以根据个人喜好添加，如无花果、花生、南瓜子仁等。
根据自家烤箱脾气调整温度和时间，第一次烤制定型，第二次切成条再烤使水分完全蒸发。
香脆饼干：简单易做，随心所欲
这款香脆饼干，做法简单，可以根据个人口味添加不同的食材，比如葱花、芝麻等，随心所欲，做出独一无二的饼干！
食材：低筋面粉45克，玉米淀粉50克，鸡蛋一个，白糖20克，玉米油15ml。
做法：
将所有食材混合均匀，揉成面团。
将面团擀成薄饼，厚度控制在1mm左右。
用杯子按压出饼干的模样，并用叉子在表皮插几下，防止鼓起。
平底锅或煎饼机中火烘烤7分钟，记得上下翻面。
小贴士：
可以用模具按压出不同形状的饼干。
根据个人口味添加不同的食材，比如葱花、芝麻等。
葱油小曲奇：咸香酥脆，停不下来
这款葱油小曲奇，咸香酥脆，隔着房间都能闻到香味，吃起来更是停不下来！
食材：黄油70克，白糖粉25克，细盐3克，香葱25克，低筋面粉125克，蛋黄2个，色拉酱适量，芝士片1片。
做法：
黄油中加入白糖粉，打发至颜色发白，加入蛋黄、芝士片、香葱和盐，搅拌均匀。
加入低筋面粉，拌匀成团。
揪出10克面团，搓成球，压扁，挤上色拉酱，撒上香葱。
烤箱预热175℃，烤20分钟。
小贴士：
可以让小朋友一起参与制作，享受烘焙的乐趣。
密封保存，可以留一周慢慢享用。
还在等什么？快来动手试试吧！ 这些自制饼干，不仅美味可口，而且健康营养，绝对是零食控们的福音！快快分享给身边的朋友，一起享受烘焙的乐趣吧！
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