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红枣这样吃，养护脾胃好处多，6种搭配，补气血、调脾胃！

泰然健康网
2025-07-13 19:19

#立春吃什么#春季养生，从脾胃开始

随着立春的到来，你是否注意到，最近总感觉自己面色苍白，仿佛失去了往日的光彩？稍微活动一下，就四肢无力，疲惫感如影随形。每到饭点，面对满桌美食，却食欲不振，丝毫提不起兴趣。晚上睡觉，即便裹着厚厚的被子，手脚依然冰凉，难以暖和起来。这些看似平常的小状况，其实都在暗示着你的身体气血不足、脾胃虚弱。

中医常讲，脾胃乃后天之本，气血生化之源。脾胃就像我们身体里的 “加工厂”，负责将吃进去的食物转化为营养物质，然后输送到全身各处，为身体提供充足的能量和养分。一旦脾胃功能失调，这个 “加工厂” 就无法正常运转，营养物质无法被充分吸收，气血自然就会不足。气血不足又会进一步影响身体各个器官的正常功能，导致各种健康问题接踵而至。所以，在这个寒冷的冬季，养护脾胃、补气血就显得尤为重要。它不仅能让我们抵御严寒，还能为来年的健康打下坚实的基础。

说到补气血、调脾胃，就不得不提红枣了。红枣，这个小小的红色果实，可是养生界的 “明星” 食材。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有补中益气、养血安神、健脾益胃等诸多功效。无论是直接食用，还是与其他食材搭配，都能发挥出强大的养生作用。接下来，就为大家分享 6 种红枣的绝妙搭配，让你在享受美味的同时，轻松补气血、调脾胃。

小小红枣，养生大能量

在中医的悠久历史长河中，红枣一直占据着举足轻重的地位。早在《神农本草经》中，就有关于红枣功效的记载，将其列为上品，称其 “主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药” 。《本草纲目》也记载：“枣，味甘、性温，能补中益气、养血生津。” 这些经典古籍的记载，充分证明了红枣在中医养生中的重要价值。

从中医理论来讲，红枣味甘性温，归脾、胃经。甘味入脾，所以红枣对脾胃有着特殊的滋养作用。它能够补中益气，增强脾胃的运化功能，使脾胃这个 “后天之本” 更加强健。脾胃功能好了，食物就能被更好地消化吸收，转化为充足的气血，为身体提供源源不断的能量。同时，红枣还能养血安神，对于因气血不足导致的心神不宁、失眠多梦等症状有很好的缓解作用。

现代医学研究也为红枣的养生功效提供了科学依据。研究发现，红枣富含多种营养成分，如蛋白质、糖类、有机酸、维生素 A、维生素 C 、多种微量钙以及氨基酸等。其中，维生素 C 的含量尤为突出，鲜红枣的维生素 C 含量比苹果、葡萄等水果高出几十倍，有 “天然维生素 C 丸” 的美誉。维生素 C 不仅具有抗氧化作用，能延缓衰老，还能促进铁的吸收，对于补气血有着重要的帮助。红枣中还含有丰富的铁元素，虽然其铁含量在植物性食物中不算特别高，但对于预防和改善缺铁性贫血仍有一定的作用。此外，红枣中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便，对脾胃的健康也十分有益。

6 种黄金搭配，开启健康密码

01红枣 + 党参：脾胃气虚的救星

如果你常常感觉身体乏力，稍微活动一下就气喘吁吁，胃口也总是不太好，吃什么都不香，那么红枣和党参的搭配简直就是为你量身定制。党参是一味常见的中药材，它具有健脾益肺、养血生津的功效。将红枣与党参搭配在一起，可谓是强强联手。党参能够增强脾胃的功能，提高身体的运化能力，让食物更好地被消化吸收，从而为身体补充足够的能量；红枣则能补中养血，两者搭配，健脾益胃、补中益气的功效更上一层楼。

平时，你可以用红枣和党参煮水喝。取红枣 5 - 8 颗，党参 10 - 15 克，洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟，让两者的营养充分融入水中。这道红枣党参水，味道甘甜，带有淡淡的药香，每天喝上一杯，就像给脾胃注入了一股活力，让你精神饱满，胃口大开。你也可以在炖汤时加入红枣和党参，比如鸡汤、排骨汤等，不仅能增添汤的鲜美味道，还能让汤的营养价值翻倍，是冬日里滋补身体的佳品。

02红枣 + 桂圆：女性的气血良方

对于广大女性朋友来说，气血不足是一个常见的困扰。每次照镜子，看到自己苍白的脸色，毫无血色的嘴唇，是不是心里很苦恼？再加上晚上总是失眠多梦，翻来覆去难以入睡，第二天又顶着两个大大的黑眼圈，整个人都显得无精打采。别担心，红枣和桂圆这对 “黄金搭档” 来帮你解决这些烦恼。

桂圆，也叫龙眼，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，具有补益心脾、养血安神的作用。将红枣和桂圆搭配在一起，能够更好地发挥补气血、养心神的功效。当红枣的补中益气遇上桂圆的养血安神，就像一场甜蜜的邂逅，为女性的健康保驾护航。它们能让你的气血充足起来，面色变得红润有光泽，就像盛开的桃花一样娇艳动人；还能让你的睡眠质量大大提高，每晚都能做个甜甜的美梦，第二天醒来，精神焕发，充满活力。

要制作这道补气血的良方，方法也非常简单。你可以煮一碗桂圆红枣汤，取桂圆干 10 - 15 颗，红枣 5 - 8 颗，将桂圆去壳，红枣去核，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 - 30 分钟，直到桂圆和红枣的味道充分释放出来。如果喜欢甜一点的口味，还可以加入适量冰糖调味。这碗汤，热饮时温暖身心，冷饮时清爽可口，无论是在寒冷的冬天，还是炎热的夏天，都是女性朋友们补气血的绝佳选择。你也可以用桂圆和红枣煮粥，将大米、桂圆、红枣一起放入锅中，煮成一锅浓稠香甜的粥，作为早餐或晚餐食用，既能填饱肚子，又能补气血，一举两得。

03红枣 + 山楂：消食化积的妙方

脾胃虚弱的人，消化功能往往不太好，稍微吃多一点，或者吃了一些不易消化的食物，就容易出现胃胀、胃痛、消化不良等症状，感觉肚子里好像有一团气在乱窜，非常难受。这时候，红枣和山楂的搭配就能派上用场了。

山楂，酸酸甜甜的，是很多人都喜欢的水果。它不仅口感好，还具有消食化积、行气散瘀的功效。红枣与山楂搭配，既能健脾开胃，又能消食化积，对脾胃虚弱且有饮食积滞的人群来说，是再好不过的选择。山楂的酸味能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化食物；红枣的甜味则能中和山楂的酸味，使其口感更加温和，同时还能起到健脾的作用，让脾胃在消化食物的过程中更加轻松。

你可以制作一杯红枣山楂茶，将红枣 5 - 8 颗去核，山楂干 5 - 10 片，一起放入杯中，用沸水冲泡，焖泡 10 - 15 分钟后即可饮用。这杯茶，酸甜可口，既能促进消化，又能补气血，在饭后饮用，既能解腻，又能帮助消化，让你的肠胃感觉轻松自在。如果你喜欢吃甜品，还可以用红枣和山楂制作山楂红枣糕、山楂红枣果酱等，将它们涂抹在面包上，或者搭配酸奶食用，既美味又健康。

04红枣 + 百合：脾胃肺同养的组合

当脾胃虚弱的同时，还伴有肺阴不足的症状，比如经常感觉胃脘隐痛，好像有一只小手在轻轻揪着你的胃，让人难受不已；咳嗽少痰，喉咙总是干干的，仿佛被一层薄纱覆盖着，怎么也不舒服。这时候，红枣和百合的搭配就能发挥出独特的作用。

百合，味甘微苦，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。与红枣搭配，既能滋养脾胃，又能润肺止咳，实现脾胃肺同养。红枣的温热特性可以中和百合的寒性，使整个搭配更加平和，适合大多数人食用。百合的润肺作用能够缓解肺阴不足引起的咳嗽、咽干等症状；红枣的健脾功效则能增强脾胃功能，为身体提供充足的营养，让脾胃这个 “后天之本” 更加强健。

百合红枣粥就是一道非常不错的养生美食。将大米、百合、红枣一起放入锅中，加入适量清水，煮成一锅浓稠的粥。煮的时候，你会闻到百合和红枣混合在一起的香气，那是一种淡淡的、甜甜的香味，让人闻了就忍不住流口水。这道粥，口感软糯，香甜可口，既可以作为早餐，开启你活力满满的一天；也可以作为晚餐，让你在温馨的氛围中享受美食，滋养身心。

05红枣 + 生姜：脾胃虚寒的福音

一到冬天，脾胃虚寒的人就特别难受。稍微吃一点凉的食物，比如冰淇淋、冷饮，或者吹了点冷风，就会感觉胃部寒凉疼痛，仿佛有一块冰在胃里，让人直冒冷汗。严重的时候，还会出现呕吐、腹泻等症状，整个人都虚弱不堪。如果你也有这样的困扰，那么一定要试试红枣和生姜的搭配。

生姜，性温，具有温中散寒、和胃止呕的功效。与红枣搭配，能够有效地缓解脾胃虚寒的症状，让你的胃部重新温暖起来。生姜的温热之力能够驱散胃中的寒气，缓解疼痛；红枣则能补中益气，养血安神，帮助脾胃恢复元气。两者搭配在一起，就像一对默契的伙伴，共同守护着你的脾胃健康。

姜枣茶是最经典的吃法。取生姜 3 - 5 片，红枣 5 - 8 颗去核，将它们一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 10 - 15 分钟。煮好的姜枣茶，香气扑鼻，喝上一口，一股暖流从喉咙直抵胃部，让你瞬间感觉浑身暖洋洋的。在寒冷的冬天，每天早上喝一杯姜枣茶，既能驱寒保暖，又能养护脾胃，是脾胃虚寒者的福音。

06红枣 + 黑芝麻：脾肾双补的选择

随着年龄的增长，或者长期的劳累、生活不规律，很多人会出现脾胃虚弱、肾气不足的症状。比如，经常感觉腰膝酸软，就像被抽去了筋骨一样，没有力气；头发也变得干枯毛糙，失去了往日的光泽，甚至还开始大把大把地掉头发，让人忧心忡忡。这时候，红枣和黑芝麻的搭配就能帮你改善这些问题。

黑芝麻，富含蛋白质、脂肪、维生素 E、钙、铁等营养成分，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。与红枣搭配，能够健脾补肾、养血润燥，实现脾肾双补。黑芝麻的补肾作用可以增强肾脏功能，补充肾精，让你的腰膝重新充满力量；红枣的健脾养血功效则能为身体提供充足的营养，使头发得到滋养，变得乌黑亮丽。

芝麻红枣糊就是一道美味又营养的养生甜品。将黑芝麻炒熟后，研磨成粉末，与红枣一起放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糊状。如果喜欢甜一点的口味，可以加入适量蜂蜜或冰糖调味。这道芝麻红枣糊，口感细腻，香甜可口，富含营养，每天早上喝一碗，既能填饱肚子，又能健脾补肾，让你活力满满地迎接新的一天。

食用小贴士，健康不踩雷

在享受红枣带来的养生益处时，也有一些食用小贴士需要牢记，这样才能让我们在养生的道路上不踩雷。

首先，要控制食用量。红枣虽好，但毕竟含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，还可能加重肠胃负担，引起消化不良、腹胀等不适症状。一般来说，每天食用干红枣 5 - 8 颗，鲜红枣 3 - 5 颗较为适宜。如果是制成的红枣制品，如红枣糕、红枣蜜饯等，由于在制作过程中可能添加了大量的糖，更要注意控制食用量。

糖尿病患者要谨慎食用红枣。因为红枣的含糖量较高，食用后可能会使血糖快速上升，不利于血糖的控制。如果血糖控制得较为稳定，在医生的指导下，可以少量食用，同时要密切监测血糖变化。

肠胃功能较弱的人，如患有胃溃疡、胃酸过多等胃部疾病的患者，也不宜过多食用红枣。红枣中的膳食纤维和某些成分可能会刺激胃黏膜，加重病情。在食用时，可以将红枣去核后煮烂，这样能减轻肠胃的消化负担。

红枣不宜与某些药物同时食用。比如，红枣中含有一定量的鞣质，它会与铁剂、钙剂等药物结合，形成不溶性物质，影响药物的吸收。所以，在服用这些药物时，最好与食用红枣的时间间隔 1 - 2 小时。

养生是场持久战

红枣的这 6 种搭配，每一种都有其独特的养生功效，就像为我们的身体量身定制的健康密码。它们不仅能补气血、调脾胃，还能根据不同的身体状况，为我们的健康提供全方位的呵护。无论是脾胃气虚、气血不足，还是脾胃虚寒、肾气不足，都能在这些搭配中找到适合自己的养生方法。

养生是一场持久战，需要我们长期坚持。从今天开始，不妨将这些红枣的养生搭配融入到日常生活中，让每一顿饭、每一杯茶都成为滋养身体的契机。坚持一段时间后，你会惊喜地发现，那些因为气血不足、脾胃虚弱带来的困扰逐渐消失了。你的面色变得红润有光泽，就像春天里盛开的花朵；四肢充满力量，步伐也变得轻快起来；胃口大开，吃嘛嘛香，每天都能尽情享受美食的乐趣；晚上也能安然入睡，做个甜甜的美梦，第二天醒来，精神饱满地迎接新的挑战。

除了饮食调理，我们还要保持适量的运动，让身体动起来，促进血液循环和新陈代谢；养成良好的作息习惯，早睡早起，让身体得到充分的休息和恢复；保持积极乐观的心态，笑对生活中的各种压力和挑战，让身心都处于一个健康的状态。