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中国学生营养日：从饮食到运动，构建全面健康

泰然健康网
2025-07-14 02:48

01中国学生营养日背景

今年的5月20日，我们迎来了第36个中国学生营养日，主题聚焦于“吃动平衡，身心健康”。回顾历史，我国学生的营养状况已经历了显著的变革。随着经济的繁荣与生活品质的提升，曾经普遍的蛋白质能量缺乏、维生素A缺乏等问题已得到有效缓解。然而，新的困境逐渐浮现：超重和肥胖率不断上升，某些微量营养素的摄入依然不足，同时，视力问题、心理压力等也与日常行为模式紧密相连。营养不均衡及不良的生活习惯，已成为阻碍学生健康成长的重要因素。因此，今年的营养日旨在通过倡导科学饮食与适量运动，实现“吃动平衡，身心健康”，从而为学生的全面发展构筑坚实基础。

02学生的角色与行动

◆ 1. 学习营养知识

在“吃动平衡，身心健康”的主题下，学生被赋予了新的角色——健康生活的引领者。他们不仅是营养知识的接受者，更是健康行为的实践者和传播者。学生应积极掌握食物的分类、理解均衡膳食的重要性，以及不同食物所蕴含的营养价值。通过这些学习，提升自身辨别健康食品的能力。

◆ 2. 健康饮食行为

（1）重视早餐。早餐被誉为一天中最关键的一餐。遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，我们应致力于提供高质量的早餐：首先，餐前饮水，这有助于补充夜间失去的水分并清理肠道；其次，把握进餐时间，避免过早进食干扰肠胃休息；最后，注重清淡营养，选择清淡的早餐可以减轻身体负担，而过咸的早餐则不利于健康。

（2）规律饮食。遵循一日三餐定时定量的原则，细嚼慢咽，合理安排用餐时间。早餐建议用时约20分钟，午餐和晚餐则约为30分钟。同时，避免暴饮暴食和挑食偏食，以确保营养均衡。

（3）食物多样化。每天的食物选择应涵盖谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类以及大豆坚果类，力求每天摄入12种以上的食物。优先选择蔬菜、水果、全谷物、奶类、豆类，并适量摄入鱼禽肉蛋。

（4）适量摄入奶及奶制品。对于2~5岁的儿童，建议每天摄入350~500mL或等量的奶及奶制品；6~17岁的儿童青少年则应每天摄入300mL以上或等量的奶及奶制品。

（5）充足饮水。建议每天足量饮用白开水，减少或避免含糖饮料的摄入。同时，限制高油、高盐和高糖食物的摄入，如油炸食品、甜点、含糖饮料和糖果等。

◆ 3. 运动与睡眠

（1）增强体育活动。学生应每天至少进行累计60分钟的中高强度身体活动，如快步走、骑行、跑步、球类运动、跳绳、游泳和舞蹈等。每周还需参与至少3次高强度活动，包括抗阻锻炼，如仰卧起坐和引体向上等。同时，应严格控制屏幕时间，每日不超过2小时。每次静态行为，如久坐，应控制在1小时以内，每天屏幕时间累计不超过2小时。

（2）确保充足睡眠。6至12岁的儿童每日应睡眠9小时或以上，而13至17岁的青少年则需8至10小时的睡眠。