开店必看！食品行业硬核证件&标准
开店必看！食品行业硬核证件&标准
办理卫生许可证是开设食品相关场所的必备步骤，以下是一份详细的办事指南，助您高效完成办理流程：
1. 从业人员健康许可证
- 确保所有从业人员均需办理健康证，这是食品安全的基本要求。
- 健康证需在指定医疗机构进行体检，合格后颁发。
2. 营业执照+负责人身份证复印件
- 提供有效期内的营业执照副本复印件。
- 同时提交负责人身份证正反面复印件。
3. 食品设备清单
- 列出场所内所有食品处理设备，包括但不限于灶台、餐具、容器等。
- 详细说明设备的规格、数量及用途。
4. 工作室空间布局图
- 绘制详细的场所平面图，标注各个功能区域（如加工区、就餐区、库房等）。
- 确保布局合理，符合食品安全流程要求。
5. 租房合同原件及复印件
- 提供与房屋产权人签订的有效租房合同。
- 复印件需加盖出租方公章或骑缝章。
6. 符合卫生行政部门上门检查标准
- 在提交办理申请后，需等待卫生行政部门工作人员上门检查。
- 检查标准如下：
- 健康证：所有从业人员均需持有有效健康证。
- 消毒柜：提供足够的消毒设备，确保餐具清洁卫生。
- 电冰箱：用于存放需冷藏食品，保持适宜温度。
- 消防设备：配备灭火器、消防栓等消防设备，确保场所安全。
- 紫外消毒灯：用于空气消毒，减少细菌滋生。
- 消毒池、清洗池、盥洗池：确保场所内清洁卫生，方便从业人员洗手消毒。
7. 检测报告
- 提供水质检测报告、餐具消毒检测报告等相关检测报告。
- 确保各项指标符合国家标准。
请务必按照上述要求准备齐全资料，以确保办理流程顺利进行。如有任何疑问，建议咨询当地卫生行政部门或专业服务机构。
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