对于大家来说，好吃的火锅配菜才是打火锅的关键。那么，接下来，跟着一起去了解一下好吃的火锅配菜吧!
1.芋头
在刷火锅的时候，当然少不了芋头了，这可是火锅必不可少的配菜。放几块芋头到锅里，煮熟后吃起来口感绵糯的，且口感十分好。但是要注意不要煮太久，否则就会煮烂，怎么找也找不到。
2.皇帝菜（同蒿）
皇帝菜这名字，真让人觉得高大上，其实是因为这种蔬菜在古时候是一种贡品，只有黄帝才能吃，所以被称之为皇帝菜。然而，刷火锅就少不了这一配菜。刷皇帝菜的时间也不需要很久，1分钟左右即可开吃。皇帝菜吃起来比较甘甜，且还会让人口有余香。
3、娃娃菜
其实娃娃菜也叫做微型大白菜，因为其形状跟大白菜长得比较像，但是又比大白菜小很多，所以很多人就把它叫做娃娃菜。在日常生活中，娃娃菜可算是火锅不可或缺的配菜质之一。在刷火锅时，放入一点娃娃菜，滚上1分钟，便可以尝尝娃娃菜的美味。
4.肥牛
肥牛是火锅最不可缺少的配菜之一。肥牛其实是指肥肉搭配合理，肉质细嫩，且切片非常薄。这用来刷火锅真是一流的，关键在于涮肥牛别用一番风味。尤其吃起来口感独特，且不会带有过重的牛骚味。不少人在打火锅时，总是不停地刷肥牛，根本就控制不了自己。一切都是因为肥牛太美味了。
5.虾滑
虾滑也是很多人打火锅时必点的配菜。在日常生活中，虾是最常见的，但虾滑大多数在打火锅的时候会见到。虾的营养价值很高，做成虾滑用来打火锅是最佳的做法。因为这样吃，口感更佳滑嫩爽口且香甜无比.
前几天朋友邀请我去他们家吃火锅。当时朋友就是带我直接在他们楼下一个叫做我的锅的火锅烧烤食材超市，拿了一些大家比较喜欢吃的食材就回家了。感觉还是挺方便的.返回搜狐，查看更多
