9种调料,让你吃出健康与长寿!
在日常生活中,调料不仅能让我们的菜肴更加美味,还能起到养生保健的作用。以下九种调料,不仅能让你的菜肴更加美味,还能帮助你保持健康,甚至有延年益寿的效果。
1️⃣ 花椒
花椒被誉为“调味之王”,同时也是一味中药。它具有辛热的药性,归脾、胃经,能够温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒。据《本草纲目》记载,花椒还能坚固牙齿、乌发、明目、耐老、增年、健神。
2️⃣ 芥末
芥末有开胃的作用,能增强食欲,具有解毒功效。它辛热无毒,能够温中散寒、通利五脏、利膈开胃,还能利九窍、健胃消食。
3️⃣ 生姜
生姜是一种辛辣的健胃药,具有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳的作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行、驱寒邪。
4️⃣ 食醋
食醋能够抑制多种病菌的生长和繁殖。在炒菜时加入食醋,既能开胃增食,又能抑菌,一举两得。
5️⃣ 八角
八角有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
6️⃣ 香菜
香菜能够增加胃液分泌,增加食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
7️⃣ 胡椒
胡椒特别适宜肥胖人群,有助于新陈代谢,还能排气,刺激产生唾液、胃液、胰液,有助于消化高脂肪食品。
8️⃣ 辣椒
辣椒中的辣椒素是一种抗氧化物质,有助于终止细胞的癌变过程,降低癌细胞的发生率。辣椒还能增加食欲,促进肠蠕动,帮助消化。
9️⃣ 陈皮
陈皮有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的作用,适用于二便不利、肺气阻滞等情况。
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