凉皮热量－－一份凉皮热量多少啊
一、凉皮的热量是多少
展开全部约为2000--2500kJ
二、吃凉皮到底会不会长胖？
凉皮是不少朋友喜爱的食物，尤其是夏天，天气炎热，就像吃点这样的凉东西，但是常吃凉皮到底会不会长胖呢首先，凉皮是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，它通常都是用面粉或者米浆制作而成的，凉皮的主要成分就是碳水化合物，可以作为一种主食类食物，碳水化合物摄入过量，最终分解的葡萄糖就多，这葡萄糖如果我们无法利用完自然要被身体回收，有可能储存为糖原备用，也有可能糖元派不上用场，最终被转化为脂肪囤积起来，凉皮吃多了容易长胖。
其次，吃凉皮是比较容易发胖的，吃凉皮应当添加丰富的蔬菜、肉类，或蛋类、鱼虾类搭配着一起食用，均衡营养，比如在凉皮中多添加一些莴笋海带、或绿叶蔬菜，还应当有些肉类搭配，最好的状态是凉皮有50%，其他食物也占50%，这样才能保证合理膳食，凉皮中的调料往往也很足，特别是辣椒油、香油，酱油等，这些调料能让凉皮味道十足，口感好，不过往往也带来更多油脂、食盐、糖分的摄入，可能也会对减肥有些不利之处。
最后，要是大晚上吃一大碗凉皮，可能会导致第二天体重上涨，只要控制好食用量，保证每日摄入的总热量不超标，偶尔吃凉皮也不会导致发胖，但在减肥期间，是不推荐吃凉皮的，因为它真的很不抗饿，中午吃了凉皮才到半下午就饿了，又想吃其他食物，这就会导致热量难以控制，如果真的很喜欢吃凉皮，在凉皮里多加蔬菜，少放辣椒油芝麻酱等，以减少凉皮的热量，并增加凉皮的饱腹感。
四、一份凉皮热量多少啊
辣油放的少的话，热量是不高的~放心吧粉皮 100克是70卡左右凉粉 100克是40卡左右而凉皮是米和面的合体，介于两者之间，但是如果你放的调味料里有辣油，芝麻油的话，那也不低不过当一顿饭的话，是OK的！
五、凉皮的热量高吗？
凉皮的热量不高；
凉皮的热量(以100克可食部分计)是117大卡(489千焦)，单位热量较低。
凉皮：凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。
凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。
现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能凉皮去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。
《本草纲目》上说:米能养脾，麦能补心。
汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面(粉)制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。
六、吃凉皮会胖了.一份大概能量是多少?
吃凉皮不会胖，热量：117 大卡（100克）。
凉皮属于清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
原料： 小麦粉(标准粉) 250.0g 饮用水 480.0g 精盐 3.0g 详细说明： 材料(两人份) ： 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法： 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。
注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。
搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。
大约搅20分钟即可。
需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。
如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。
我家一般都放隔夜。
这一点非常重要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。
3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。
4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。
然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少许水即可。
如图: 5、待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。
面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张就可以掌握了。
6、把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。
7、把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。
火要一直保持大火。
8、重复步骤五、六，把另一个模型也倒入面糊。
这个过程中第一个模型中的面糊会慢慢的起泡，如果锅盖是透明的能看得很清楚。
面糊鼓起就是蒸好了。
9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ，做法有两种选择。
第一，把模型倒扣着放在凉水管下冲；
第二，在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着，但效果没有第一种好。
10、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可。
11、 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。
七、吃凉皮会发胖吗
吃凉皮会发胖吗一般来说，吃凉皮不用担心发胖的问题，因为凉皮热量不高，117大卡/100g，而可能导致发胖基本是因为这两个因素：1、放的调料或辣油较多凉皮是小米做的，可其中还有油的配料，如果辣油放的少的话，热量是不高的，可放很多辣油在凉皮内，无疑是增加了热量。
2、吃得太多也会胖凉皮的热量不高，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物质是淀粉，虽然淀粉不是导致发胖的根源，但是也要注意要是过多的食用，热量堆积无法消耗的话，肯定也是会影响人的身材维持的，所以还是建议在生活当中，大家能够科学合理的饮食，一天吃凉皮建议不超过400克。
天天吃凉皮好吗一般来说，每天吃一点凉皮没什么大问题，但建议要适度，且不能作为主要营养摄入来源，不然会营养不良，也就是营养不均衡。
再者，因个人爱好不同，吃凉皮选用的调料不同，会产生不同的后果。
比如吃凉皮时放醋多的必定胃酸，放辣椒多的必定伤肠胃。
还有就是凉皮是凉的，不能直接给胃肠提供热量，有可能影响消化功能，造成不适。
凉皮的营养价值当然，像米、面中的蛋白质一样，凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质，其氨基酸构成不太符合人体需要，营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。
不管凉粉还是凉皮，吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物（如鸡蛋等）一起搭配，以使营养均衡。
凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高，适量多吃无妨，可以代替部分主食；
而凉粉的营养价值远低于普通粮食，不宜多吃。
凉皮怎么做1）面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。
2）盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。
3）慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。
4）洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。
5）洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。
6）洗好的凉皮面煳静置2小时以上，此时凉皮面煳分离成2层，上层清水，下层面水，把上层清水倒掉。
7）凉皮锣刷一层薄油。
8）舀一勺面煳倒入凉皮锣。
9）慢慢把面煳在凉皮锣里均匀的摊开。
10）锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮。
11）盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了。
12）提前准备好一盆凉水，把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却，就好了。
八、一份凉皮的热量高吗 做好的凉皮怎么
凉皮分米皮和面皮两种，也就是说有米做的也有面做的。
含水量比面条少，所以热量肯定比面条会低。
但是辣油可记得少加一点哦！！！建议你减肥还是少吃凉皮，热量不低，实在要吃的话多加一点豆芽菜，黄瓜之类的蔬菜吧！ 尤其是黄瓜，减肥最好的东西了。
能量低，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再体内转化成脂肪。
把凉皮先放到塑料袋子里，然后放进一个不锈钢的容器里，放到冰箱冷藏室，靠前放不要靠后紧挨着冷藏室的后壁，至于温度要看你要冷藏的凉皮的多少而定，冷藏的多就把温度调低一些（温度钮大约在2-3之间），冷藏的少就把温度调高一些（温度钮大约在3-4之间）
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