无需酸奶机，轻松自制健康酸奶
无需酸奶机，轻松自制健康酸奶！
今天推荐给大家的是优古母Kefir克菲尔菌种，适合常温发酵，不需要酸奶机。Kefir是一种益生菌、乳酸菌、酵母菌的结合体，产自里海与黑海之间的高加索地区，也被称为“高加索酸奶”或“里海酸奶”。
准备材料：
装奶容器1个
牛奶1000ml
克菲尔菌粉1包
白糖70～80g
消毒步骤：
将装奶的容器、盖子、勺子用开水冲烫消毒，减少杂菌。
混合材料：
加入牛奶、菌粉和白糖，搅拌至溶解。
每包菌粉5g可以发酵1000ml牛奶。
每1000ml全脂牛奶加入70g白糖。
发酵过程：
常温密封发酵20~24小时，Kefir菌种无需使用酸奶机。
搭配食用：
将发酵好的酸奶搅拌均匀，可以搭配各种水果食用。
自制酸奶不仅简单，还能享受健康美味！
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