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入伏后,多吃这4种绿色鲜蔬,肠胃好,舒舒坦坦过夏天!

俗话说,“不时不食,顺时而食”,在选择蔬菜时,要顺应时节。“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜白菜冬天吃特别好。

三伏前后,天气越来越热,人的食欲也会受到影响,这时候多给家人吃蔬菜,不仅能开胃,营养价值还高。尤其是脾胃虚弱的人,水果可以少吃,蔬菜要多吃。

夏季应季蔬菜、适合大人小孩吃的应季蔬菜。有南瓜、苋菜、丝瓜、茄子等

今天妙妙麻分享4道绿色时蔬,好吃,做法还简单!

01

南瓜蔬菜汤

炎炎夏日,来一碗这样的南瓜时蔬汤,不要太好喝喔。这道汤不仅美味,还富含维生素与膳食纤维,既能补充营养,又能促进消化。

【食材】南瓜、玉米、青菜

【做法】

1、油热下南瓜炒香

2、加水和玉米煮10分钟

3、加1把青菜煮2分钟

4、加小半勺盐胡椒粉,即可出锅。

02

上汤苋菜

美味的时令蔬菜:上汤苋菜夏天必吃的温柔料理!苋菜嫩到能掐出水 汤底鲜到能拌三碗饭

☀️粉红色汤汁美到窒息,连不吃菜的小朋友都爱喝,时令菜抓紧吃,清爽鲜甜美好夏天!

【食材】红苋菜1把、皮蛋1个、咸蛋黄1颗、蒜片

【做法】

1、热油爆香蒜片 皮蛋咸蛋黄炒出沙

2、倒开水煮沸 苋菜烫软就关火

3、撒枸杞点缀

03

清炒丝瓜

丝瓜可以说是夏季的“养生瓜”,含丰富维生素、矿物质、膳食纤维、和水分,有助于缓解上火、口干、还可以促进食物消化,增强免疫力等等。

鲜掉眉毛的清炒丝瓜,做法超简单几分钟就能出锅,嫩滑爽口又下饭~

【食材】丝瓜2根、大蒜4瓣

【做法】

1、丝瓜去皮切条,加1勺盐拌匀腌制10分钟,倒掉腌出的水分,蒜瓣切成蒜末。

2、起锅热油炒香蒜末,放入丝瓜条翻炒至丝瓜变软,加入少许糖翻炒均匀出锅。

04

青椒炒茄子

分享一道青椒炒茄子,我爸的最爱,配米饭嘎嘎香,又香又辣超下饭,茄子焦香软糯香辣爽口,配上浓浓的蒜香味,口感绝了,一盘都不够吃,香迷糊了,大人小孩都喜欢吃。

茄子的营养价值很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等多种营养成分。

在茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P。这是其他蔬菜所不能比的。茄子中有丰富的维生素C和B族维生素。

【食材】茄子、青椒

【做法】

1、茄子切丝加点盐腌出水分后挤干,油下锅炒软

2、加点青椒,蒜末炒香,加点盐和生抽

3、大火翻炒片刻出锅,太香啦。

一个平时爱做菜,在家照顾孩子的宝妈,喜欢的朋友点赞收藏喔

以上四种食谱适用于日常养生,仅供参考

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