孩子抵抗力差，建议安排八道菜，营养好吃增强免疫，健康长身体
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。冬天是呼吸道感染的高发期，孩子和老年人都是易感染人群，提高自身抵抗力，是非常重要的事情，建议保证充足的睡眠时间、适当运动、多喝水、多吃营养丰富的食物，对提高免疫力有很大的帮助。如果你家的孩子，动不动就感冒发烧的话，建议安排这八道家常菜，营养好吃又能增强免疫力，常吃可以预防病毒感染，健康快乐长身体，一起来看看有没有你家孩子爱吃的吧。
一、清蒸南瓜肉丸
准备食材:南瓜，猪肉，葱姜水，葱花，姜片。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水、南瓜丁、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、碗中放入姜片、酱油和适量温水，搅拌均匀后，将南瓜肉末团成丸子，放入有料汁的碗中，冷水上锅蒸二十分钟。
3、蒸熟就可以取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
二、菌菇炖鸡汤
准备食材:鸡肉，羊肚菌，虫草花，红枣，枸杞子，桂圆，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。其他汤料清洗干净即可。
2、将鸡肉、羊肚菌、虫草花、红枣、桂圆、姜片都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐和枸杞子，煮五分钟即可出锅开吃。
三、香菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，香菇，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3、将香菇摆放在碗底，再铺上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸四十分钟。
4、蒸熟后，直接取出来，就可以端上桌开吃了。
四、苹果无花果瘦肉汤
准备食材:瘦肉，无花果，苹果。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来沥干水分。
2、苹果撒上食盐，搓洗干净表面，去核后切成小块。无花果清洗干净即可。
3、将瘦肉、苹果、无花果都放入砂锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，炖煮好了之后，加入适量食盐调味，再煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
五、香菇蒸排骨
准备食材:排骨，香菇，胡萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇清洗干净切成片，胡萝卜去皮洗净后切成小块。
3、将香菇和胡萝卜摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，水开上锅蒸半个小时。
4、时间到，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
六、鲈鱼蒸蛋
准备食材:鲈鱼，鸡蛋，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净，洗净后切成片，放入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水，用筷子搅散，再过筛到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸八分钟。
3、鸡蛋蒸至凝固，摆上腌制好的鱼片，再继续蒸三分钟，蒸熟即可取出来，淋上酱油和热油，即可端上桌开吃。
七、冬瓜焖鸡腿
准备食材:鸡腿，冬瓜，葱段。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨后切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。冬瓜去皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色后放入冬瓜翻炒均匀。
3、接着放入适量清水，盖上盖子焖煮五分钟。煮好后，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味，放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
八、蒜香西兰花
准备食材:西兰花，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入西兰花翻炒均匀，加入生抽、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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