太炎小学一周营养菜谱与健康贴士
太炎小学一周营养均衡又美味的菜谱
01一周菜谱概括
► 周一至周五菜谱
周一至周五，太炎小学的每日菜谱安排如下：
周一
早餐：牛奶、鸡蛋、全麦面包
午餐：红烧鸡腿、清炒西兰花、米饭
晚餐：豆腐汤、凉拌黄瓜、馒头
周二
早餐：豆浆、油条、水果
午餐：土豆炖牛肉、炒豆芽、米饭
晚餐：紫菜蛋花汤、清炒茄子、花卷
周三
早餐：牛奶、面包、火腿片
午餐：清蒸鱼、炒四季豆、米饭
晚餐：番茄蛋汤、拍黄瓜、米饭
周四
早餐：豆浆、包子、水果
午餐：糖醋排骨、炒青菜、米饭
晚餐：紫菜虾皮汤、炒豆皮、花卷
周五
早餐：牛奶、鸡蛋、煎饼
午餐：宫保鸡丁、炒菠菜、米饭
晚餐：黄瓜汤、凉拌豆腐皮、馒头
这些菜单的设计确保每个孩子在学校能摄取全面的营养，以支持他们的身体成长和学习。
► 周末调整
周六至周日，学校会根据实际情况调整菜谱，以确保每个学生的营养均衡与健康成长。
02周一菜品介绍与营养小贴士
► 周一菜品介绍
周一的太炎小学，营养餐点开始新的一周。孩子们在享用完牛奶、鸡蛋和全麦面包的早餐后，将迎来红烧鸡腿、清炒西兰花和米饭的午餐时光。晚餐时分，豆腐汤、凉拌黄瓜和馒头的搭配，既美味又营养，为孩子们新的一周注入活力。
► 葫芦的营养价值
葫芦，这一营养丰富的食材，不仅含有大量蛋白质和多种微量元素，还是提升免疫力的得力助手。其内富含的多种维生素，尤其是维生素C，能有效促进抗体合成，增强机体抗病毒能力。更为值得一提的是，葫芦中可提取出胰蛋白酶抑制剂，这种物质能抑制胰蛋白酶活性，有助于血糖的稳定控制。此外，高含量的胡萝卜素在葫芦中也不容忽视，它不仅能减少癌细胞的形成，还能降低癌症风险，真正实现防癌抗癌。
► 周一营养小贴士
葫芦无疑是提升免疫力和促进健康的重要食材。通过周一的饮食，孩子们摄入了充足营养，以支持免疫功能的提升。
03周二菜品推荐与营养小贴士
► 周二菜品推荐
在周二，学校特别推荐油豆腐烧肉和黄瓜炒蛋等美味佳肴。这些菜品不仅营养丰富，还特别适合家庭制作。
► 油豆腐的益处
油豆腐，不仅含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，还富含糖类、植物油以及优质蛋白。其制作原料——大豆，含有约18％的油脂，大部分都能融入油豆腐中。特别值得一提的是，大豆油中亚油酸的占比很大，且完全不含胆固醇，对人体的神经、血管以及大脑的生长发育大有裨益。
► 周二营养小贴士
油豆腐本身的高氨基酸，其脂肪的78％都是不饱和脂肪酸，且不含胆固醇，非常适合高血压、高血脂、高胆固醇症以及动脉硬化、冠心病患者食用。
04周三菜品推荐与营养小贴士
► 周三菜品推荐
周三的菜品推荐包括酸菜牛肉和雪菜茭白毛豆，这些菜式让家常菜更加多样化。
► 西红柿的营养价值
西红柿富含维生素A和C，对骨骼生长、视力保护以及抗氧能力有积极作用。其丰富的苹果酸和柠檬酸能够刺激胃液分泌，有助于消化功能的调节。
► 周三营养小贴士
西红柿作为重要食材，帮助提高免疫力和促进消化。
05周四菜品推荐与营养小贴士
► 周四菜品推荐
周四特别推荐排骨炖香干和西芹目鱼花，为餐桌增添丰富滋味。
► 排骨的重要性
排骨提供多种微量元素和铁元素，是构成骨骼和血红蛋白的重要来源。这些元素对于人体而言至关重要，尤其是钙和磷，它们对于骨骼生长具有不可或缺的作用。
► 周四营养小贴士
同时，铁元素在人体内也扮演着举足轻重的角色，是维持正常生命活动的重要元素。
06周五菜品推荐与营养小贴士
► 周五菜品推荐
周五的餐桌上将出现油爆虾和肉片莴笋，为孩子们带来鲜美滋味。
► 明虾的功效
明虾富含镁和钙，对心脏健康和血压控制有积极影响。其肉质松软，易于消化，非常适合身体虚弱者食用。
► 周五营养小贴士
其丰富的镁元素对调节心血管系统至关重要，而钙元素对青少年具有显著的补益效果。
07附录与制作说明
太炎小学的营养菜单由沈建敏制定，并由营养顾问金米审核，旨在确保菜品的营养均衡与安全性，为孩子们提供健康成长的保障。
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