各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『家长必看！学生营养菜Top5，补脑明目，提高学习成绩，增强免疫力！！』
学生正是长身体的时候，每天有繁重的学习，用脑又要用眼，一定要注意营养的补充，建议家长抓好一日三餐，多补充蛋白质、铁、钙、卵磷脂、维生素A、维生素C等营养元素，对大脑和眼睛好，补脑明目，强壮骨骼，增强免疫力。
今天给大家分享几道快手又好吃的家常菜，营养丰富，多给孩子吃。
一、素炒香菇西兰花
准备西蓝花、香菇、胡萝卜、大葱、食盐、鸡精、蚝油、淀粉、清水。
1、西蓝花掰成小块，胡萝卜洗净切片，香菇洗净切块。烧一锅开水，翻入西蓝花、胡萝卜、香菇煮2分钟后捞出，沥干水分。大葱切葱花。
2、起锅烧油，放入葱花爆香，倒入西蓝花、胡萝卜、香菇，大火翻炒一会儿，加入食盐、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可出锅。
二、西红柿烧豆腐
准备西红柿、嫩豆腐、香葱、蒜瓣、鸡精、食盐、食用油。
1、西红柿洗干净，烧一锅开水，放入西红柿煮2分钟，捞出撕掉外皮，切成小块。嫩豆腐洗干净，切小块备用。香葱切末，葱白、葱绿分开，蒜瓣切末。
2、起锅烧油，放入葱白、蒜末炸出香味，倒入西红柿块，快速翻炒出西红柿汁，倒入适量开水，加入食盐、鸡精调味，倒入豆腐块，中火煮3分钟，入味后撒上葱花即可出锅。
三、口蘑炒鸡胸肉
准备鸡胸肉、口蘑、大葱、蒜瓣、小米椒、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食用油。
1、鸡胸肉洗干净，切成小丁，加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。口蘑洗干净后切块，大葱切末，蒜瓣切末，小米椒切圈。
2、起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入腌好的鸡胸肉，小火翻炒至变色后盛出。锅里留底油，放入葱花、小米椒爆香，倒入口蘑翻炒一会儿，变软出汁后加入食盐、生抽、胡椒粉调味，倒入炒熟的鸡胸肉翻炒均匀，即可出锅。
四、虾仁豆腐蒸鸡蛋
准备鸡蛋、大虾、豆腐、香葱、生抽、料酒、生姜、香油。
1、大虾去头去壳，挑出虾线，加入姜丝、料酒、生抽腌制10分钟。鸡蛋打入碗中，加入食盐、料酒搅拌均匀，倒入2倍温水搅拌均匀。
2、豆腐洗干净切块，放在碗底，鸡蛋液过滤后倒入碗中，包上保鲜膜，放进蒸锅里蒸6分钟。揭开保鲜膜，放上腌好的虾仁，再盖上保鲜膜，继续蒸4分钟就可以出锅了，淋上香油、生抽，撒上葱花即可。
五、土豆红烧排骨
准备排骨、红彩椒、土豆、大葱、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、食用油。
1、生姜切片，蒜瓣拍扁，大葱切段，彩椒洗净后切块。土豆去皮洗净后切块，排骨剁成块，冷水下锅，加入葱姜、料酒煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。
2、起锅烧油，放入蒜瓣姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味，倒入排骨翻炒至颜色金黄，淋入料酒去腥，加入生抽、老抽翻炒上色，倒入开水没过排骨，放几颗冰糖，小火炖40分钟。
3、30分钟时加入土豆块，炖至排骨熟透，加入适量食盐调味，大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花，即可出锅。
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