孩子百吃不腻的4道菜，家长要常安排，补充蛋白维生素，健康长高
#谷雨健康说#
标题：春季长高黄金期！这4道“天然营养餐”，钙铁锌全补，娃猛长10cm
引言：
“春吃芽，夏吃瓜，孩子长高靠营养”！春季是孩子骨骼发育的黄金期，营养师推荐4道高蛋白菜，钙含量是牛奶3倍，维生素C爆棚，简单快手，孩子抢着吃！
1️⃣ 虾仁豆腐蒸蛋——钙铁锌“三合一”
推荐理由：虾仁（钙11mg/100g）+豆腐（钙164mg/100g）+鸡蛋（蛋白质13.3g/100g），蒸制保留原香，嫩滑补钙还补脑！
做法：
虾仁开背去虾线，豆腐切块铺碗底；
鸡蛋加水（1:1.5）搅匀，过滤后倒扣在豆腐上；
水沸蒸10分钟，铺虾仁再蒸3分钟，淋酱油撒葱花。
关键点：蛋液加1勺温水更嫩，虾仁用料酒腌制去腥！
营养数据：每100克虾仁含牛磺酸152mg，促进大脑发育。
2️⃣ 彩椒酿肉——高蛋白低脂的“能量炸弹”
推荐理由：彩椒（维生素C 144mg/100g）+瘦肉（蛋白质20.3g/100g），煎炒后外焦里嫩，补充抗体还护眼！
做法：
瘦肉剁泥加葱姜水、淀粉搅打上劲；
彩椒对半切开去籽，填入肉馅压实；
煎锅刷油，中小火煎至两面金黄，撒黑胡椒出锅。
关键点：肉馅加1勺面包糠更松软，彩椒选红黄椒更甜！
营养数据：彩椒的β-胡萝卜素可转化为维生素A，保护视网膜。
3️⃣ 三文鱼炒饭——DHA+蛋白质的“脑黄金套餐”
推荐理由：三文鱼（DHA 1.8g/100g）+鸡蛋+糙米，炒饭粒粒分明，补脑益智还长个子！
做法：
三文鱼切丁用柠檬汁腌制，糙米提前煮熟；
热油爆香蒜末，下三文鱼炒至变色；
加鸡蛋碎、玉米粒、胡萝卜丁翻炒，最后拌入米饭。
关键点：三文鱼煎前裹淀粉更酥脆，糙米提前浸泡2小时更软！
营养数据：三文鱼的Omega-3可提升记忆力和专注力。
4️⃣ 猕猴桃酸奶杯——维生素C的“天然宝库”
推荐理由：猕猴桃（维生素C 62mg/100g）+酸奶（益生菌），分层吃法超治愈，早餐或下午茶吃，增强免疫还促消化！
做法：
猕猴桃去皮切片铺杯底，酸奶150g淋上；
撒奇亚籽和蓝莓，冷藏1小时更入味；
搭配坚果碎增加饱腹感。
关键点：酸奶选无糖款更控糖，猕猴桃选软熟款更甜！
营养数据：猕猴桃的维生素C含量是橙子的3倍，促进铁吸收
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