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养生保健金字塔是身体健康重要措施

泰然健康网
2025-07-24 13:22

养生保健金字塔的饮食结构，是保持身体健康和预防疾病的关键措施。以下是该金字塔的主要内容和特点：

第一层次包括日常饮用水和菜汤，强调老年人应该多饮水，因为水是人体组织和体液的重要组成部分，缺水会对健康产生不利影响。老年人因为口渴感觉不明显，更需要有意识地多饮水，最好养成饮茶的习惯。

第二层次主食是由米饭、面包、玉米等谷物构成，建议中老年人每天摄入约300克~400克主粮，同时多吃全谷类粗粮以替代精米精面。

第三层次包括蔬菜和水果，建议每人每天摄入400克~500克，这些果蔬富含纤维素、维生素和无机盐，且具有抗氧化功能，有利于防病治病和健康长寿。

第四层次以动物性食物为主，同时搭配豆类或豆制品。动物性食物中鱼类应占较大比例，因为吃鱼有抗动脉硬化、抗血栓、防癌等功效，中老年人每周至少应该吃两次鱼。另外，豆类食品也是健康长寿的重要营养来源，可以代替部分肉类食品。

第五层次是对人体热能需求贡献较大但营养价值不高的食品，包括烹调油脂、食盐、食糖等。老年人应该限制这些食品的摄入量，例如每日食用烹调油脂不超过25克，食盐不超过6克，食糖不超过20克。

第六层次位于金字塔顶端，代表抗氧化维生素和无机盐，它们是抗衰老的前沿和尖峰。这些维生素和无机盐通过对抗自由基对细胞内脱氧核糖核酸（DNA）损伤的积累，能有效地延缓衰老和预防许多老年病。饮食养生是健康长寿最重要的措施之一，要树立起饮食保健和饮食防衰老的新理念。要切实做好防止“病从口入”，避免大鱼大肉、酗酒等不健康饮食习惯。