秋冬保健药膳——银耳红枣汤
秋冬保健药膳——银耳红枣汤
银耳红枣汤是一款传统中式甜品，结合了银耳的滋润、红枣的甜美以及茯苓和山药的滋补效果。这款甜品不仅口感滑润甜美，也可以滋润皮肤，还有助于提高身体免疫力。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的银耳红枣汤更能为身体带来温暖和滋补。
一、原料
银耳：50克，红枣：20颗，茯苓：20克，山药：100克，冰糖：适量。
二、前期准备
将银耳提前用水泡发，然后洗净并撕成小片。红枣用清水洗净，去核备用。茯苓和山药洗净，切成薄片。
三、制作过程
在锅中加入足够的水，然后放入银耳、红枣、茯苓和山药。开大火煮沸后，转小火慢炖1小时，直到所有材料都变软。加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。继续煮5分钟，直到冰糖完全溶解。关火，盛出即可。
四、提示和建议
为了更好地保留营养和口感，建议使用砂锅或陶瓷锅进行炖煮。冰糖的量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜一些，可以适当增加冰糖的用量。本汤适合3-4人食用。
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