酵素是不是保健品？正确答案正式公布！
现在市场上充斥着各种号称对人体有益的产品、保健品，名目众多。很多人会产生这样的疑问：酵素到底是不是保健品？
首先，酵素并不是保健品，而是一种食品。酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。
人体内的酵素主要分为消化酵素和代谢酵素，如果没有酵素，人体就无法正常消化和代谢，是人体所必需的物质。
葡萄籽、大豆异黄酮、深海鱼油……这是都是常见的保健品，还有人参、鹿茸这种可以入药的保健品，这些对人体的保健作用是毋庸置疑的。但它们不是人体必需的物质，也就是说，人体即使不补充它们，照样可以健健康康的。
酵素的六大优势：
1、天然
酵素是一种活性物质，维持新陈代谢，是生命的必需物质。酵素是一种纯天然食品，由蔬菜水果等多种材料经古老的方式发酵而成，非人工饮料，没有色素、防腐剂和甜味剂等化学添加，是天然健康的饮品。
2、健康
酵素富含多糖、低蔗糖，糖尿病人可适当饮用果蔬酵素。通过特定菌种的发酵，逐步把辅料蔗糖转化为多糖，多糖是健康的“糖”，可以高效、安全地增强人体免疫力，恢复自身血糖的平衡能力。
3、安全
酵素含有丰富的迭代菌落，天然防腐，不易变质。运用在酵素中的发酵菌种是天然的防腐剂，对其他菌群具有排他性，使原料不易感染杂菌，可有效避免变质。灭菌后的酵素，性质稳定，适合长期放置。
4、复合
复合酵素通过水果、蔬菜、菇类等混合发酵，丰富了维生素、氨基酸、矿物质等的种类和含量，比水果更营养、更健康。
5、螯合
酵素品质与发酵时长直接相关。果蔬发酵过程具有生命周期，以蔗糖完全转化和分解为最佳，时间不到则发酵不完全称不上酵素，过头则易变为果醋。正宗的螯合酵素可实现零蔗糖，适合老年人的饮用。
6、多效
酵素的功效很多，已知的较为显著的是排毒、解酒、保养、缓解便秘及胃肠道疾病等。
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