糖尿病吃的酵母是哪种酵母
糖尿病患者可以吃的酵母是营养酵母，它是一种提取自蔗糖甜菜和甜橙等天然植物材料的酵母。这种酵母富含蛋白质、维生素B族、矿物质等营养物质，对于降低血糖、促进胰岛素分泌、缓解糖尿病引发的神经病变具有一定的辅助作用。
营养酵母不同于普通酵母，它不会发酵面团，也不会产生二氧化碳，所以不能用于烘焙食品。然而，营养酵母可以用于调味，比如撒在沙拉上或者做酱汁时加入。营养酵母味道有点像芝士，可以营造出一种奶酪般的口感，适合于素食者或者蛋奶过敏的人群。
不过，虽然营养酵母对糖尿病患者有一定的辅助作用，但并不能替代药物治疗。所以，在饮食上，糖尿病患者应该严格控制食物的摄入量和质量，合理搭配饮食，配合药物治疗，才能更好地控制血糖水平，预防糖尿病并发症的发生。
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