番茄炒蛋这道家常菜，看似平平无奇...@玄金子的动态
番茄炒蛋这道家常菜，看似平平无奇，实则暗藏玄机。很多人把它当成减肥餐，觉得热量低又营养高，可实际上它是“热量刺客”。一份番茄炒蛋盖饭能占全天50%的热量！西红柿本身热量低，300g也就45kcal，但鸡蛋、油和糖的热量可不少。两个鸡蛋167kcal，30g油270kcal，15g糖60kcal。
不过，这并不影响它成为餐桌上的常客。要想做得好吃，也有门道。选番茄别只看红，要软硬适度；鸡蛋里加点水淀粉，炒出来更蓬松鲜嫩。这么一盘酸甜可口的番茄炒蛋，谁能拒绝呢？
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