在育秀中学，为了保障学生的营养均衡与健康饮食，我们特别制定了第15周的营养食谱。此次食谱涵盖了多种美味的菜肴，旨在为学生们提供丰富的营养，支持他们在学习和活动中保持最佳状态。以下是5月26日至5月30日的食谱详细信息：
星期一
A餐：扬州狮子头、香酥鸡柳、番茄炒蛋、卷心菜胡萝卜碎肉豆腐汤、手撕面包
B餐：红烧大排、香酥鸡柳、番茄炒蛋、卷心菜胡萝卜碎肉豆腐汤、手撕面包
星期二
A餐：枫香鸭腿、玉米虾仁方腿炒蛋、土豆青椒肉片、青菜小油块碎肉粉丝汤、大米饼
B餐：香酥翅根、玉米虾仁方腿炒蛋、土豆青椒肉片、青菜小油块碎肉粉丝汤、大米饼
星期三
A餐：蛋肉卷、土豆牛肉白菜干丝方腿、大蒜叶萝卜冬瓜咸肉汤、沙琪玛
B餐：西芹胡萝卜墨鱼卷、土豆牛肉白菜干丝方腿、大蒜叶萝卜冬瓜咸肉汤、沙琪玛
星期四
A餐：锅包肉、香干鸭块海带肉丝、杭白菜木耳番茄蛋汤、蛋糕
B餐：吮指鱼、香干鸭块海带肉丝、杭白菜木耳番茄蛋汤、蛋糕
星期五
A餐：鹌鹑蛋烧肉、咸肉菜饭黄瓜肉片、西芹干丝罗宋汤、水果
B餐：黑椒牛排、咸肉菜饭黄瓜肉片、西芹干丝罗宋汤、水果
营养分析：卷心菜的价值
卷心菜不仅口感清脆，还是营养丰富的食材。以下是卷心菜的几大营养优势：
促进消化与肠道健康
卷心菜含有丰富的膳食纤维，每100克约含有2.5-3克，能够有效促进肠道蠕动，帮助缓解便秘，预防肠道相关疾病。
补血益气
卷心菜中含有铁元素，约为0.6-1毫克/100克，是一种良好的植物性铁来源，能够改善缺铁性贫血。此外，维生素C的含量为16-22毫克/100克，能促进铁的吸收，增强造血功能。
增强免疫力
卷心菜富含维生素C，具有抗氧化作用，能够促使白细胞生成，降低感染风险。同时，虽然锌和硒的含量较少，但它们对免疫细胞活性的调节作用不可小觑。
调节血压与心血管健康
卷心菜中的钾元素含量为200-260毫克/100克，能够帮助排除多余的钠，降低血压，有助于预防动脉硬化。
抗氧化与抗炎
卷心菜含有多酚类物质，如槲皮素，能够清除体内的自由基，减少氧化损伤，降低慢性病的风险。
促进消化与肠道健康
卷心菜含有丰富的膳食纤维，每100克约含有2.5-3克，能够有效促进肠道蠕动，帮助缓解便秘，预防肠道相关疾病。
补血益气
卷心菜中含有铁元素，约为0.6-1毫克/100克，是一种良好的植物性铁来源，能够改善缺铁性贫血。此外，维生素C的含量为16-22毫克/100克，能促进铁的吸收，增强造血功能。
增强免疫力
卷心菜富含维生素C，具有抗氧化作用，能够促使白细胞生成，降低感染风险。同时，虽然锌和硒的含量较少，但它们对免疫细胞活性的调节作用不可小觑。
调节血压与心血管健康
卷心菜中的钾元素含量为200-260毫克/100克，能够帮助排除多余的钠，降低血压，有助于预防动脉硬化。
抗氧化与抗炎
卷心菜含有多酚类物质，如槲皮素，能够清除体内的自由基，减少氧化损伤，降低慢性病的风险。
通过合理的饮食安排，育秀中学致力于为学生提供健康、美味的餐食，让他们在学习和生活中都能保持充沛的精力。希望大家在享受美食的同时，也能够关注饮食的营养价值，养成健康的饮食习惯！
撰稿：施舟烨
编辑：王雅怡
审核：顾佳琦返回搜狐，查看更多
