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花椒还能泡茶喝,湖南岳阳的特色健康养生之道

  花椒这种东西想必大家都不陌生,花椒平常在我们生活中是一种调味料。在八大菜系之一的川菜里,花椒更是有着无可替代的重要地位。

  但是花椒不光是调味料,它还是一味中药,有温中行气、逐寒、祛湿、止痛、杀虫等功效。虽然现在大家对于川菜的印象好像是以辣椒为主,但是实际上辣椒原产地是墨西哥,15世纪末才被哥伦布发现,到明朝时期大约16、17世纪才引入中国。

  而花椒最早的文字记载是出现在《诗经》里,也就是说中国人民利用花椒的历史至少有两三千年了。四川气候湿寒,而花椒正好是祛湿化寒的好东西,所以川菜才养成用花椒的特点。现在冬天来了,教大家一些花椒的其他用法,温经养脉,过个暖冬。

  花椒还能泡茶喝,湖南岳阳的特色健康养生之道

  一、花椒泡茶喝

  许多人口味清淡,所以做菜的时候不爱用花椒,而且在菜肴里面花椒的麻味突出,并不是人人都喜欢的。在同样吃辣的省份湖南就对花椒有另外一种完全不同的食用方法——泡茶。

  这是在湖南岳阳独有的一种习惯,一般选用青花椒中的藤椒,藤椒更香而且没有那么麻。将新鲜藤椒采摘下来之后放在阳光下晾晒至完全脱水。然后存储起来,泡茶之时取数颗出来,滚水冲泡即可。

  一般搭配君山毛尖或者君山银针等茶叶搭配,还可加入小片川芎。这样的一杯茶清香怡人,口感清甜,甘甜与微涩结合配上一点恰到好处的麻,能令人回味无穷。还可以加入少许盐,味道更鲜!

  这样的茶能祛湿化寒,通络散瘀,对于女性宫寒、男性肾寒、肠胃虚寒等症状有很显著疗效,可长期饮用。冬季喝这种茶,也能驱寒暖身,祛除体内湿气,预防风湿、感冒。需要注意的是,睡前两小时不要喝了,不管是茶叶还是花椒,都有刺激提神的功效,影响睡眠。白天喝花椒茶,晚上7577,这样的搭配才是正确的。

  花椒还能泡茶喝,湖南岳阳的特色健康养生之道

  二、做成香料包

  花椒的食用功效非常多,但是其实它作为香料的价值也不小。

  花椒是一种天然的辛香料,香味浓烈、独特,不少国际知名香水配方中都采用的花椒,比如阿玛尼的钻石黑色克拉,贝克汉姆同名男士香水,维多利亚的秘密非常性感铂金版……很多很多,这样大牌香水都用的香料对我们来说如此常见,我们当然要好好利用起来。

  花椒做成香包,可以驱虫解毒,香味能提神醒脑,促进唾液分泌,增进食欲,还可舒缓血管,降低血压,好处多多。

  别说我没告诉你,古代皇后才能享受这种待遇。西汉时期皇后的住所未央宫内的寝宫就叫椒房殿,椒房殿的墙壁粉刷材料里面就用了大量花椒,使得整座宫殿都保持淡淡的花椒清香。

  最后花椒多子,还有多子多福的祝福寓意呢,家中备上一些,子孙绵绵,多子多福!

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