少吃这种氨基酸，就可能延长寿命！最新研究带来又一证据
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不少动物研究告诉我们，适当减少热量摄入，或者是一些间歇性禁食策略有助于延长寿命、促进健康衰老。但要真正做到这一点，却是谈何容易。因此，如果能理解不同营养元素影响健康、长寿的具体机制，将为我们带来更可行的饮食建议。
其中，蛋白质摄入与健康的关系受到了大量关注。人体有9种必须通过饮食摄入的必需氨基酸，其中3种属于支链氨基酸（branched-chain amino acid，BCAA），分别是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。这类富含于肉类、乳制品、蛋等食物的氨基酸能够促进肌肉增长，但同时它们似乎与衰老存在一些关联。
2021年，威斯康星大学麦迪逊分校一项发表于《自然-衰老》研究通过小鼠实验发现，从断奶后开始减少BCAA摄入，可以延长早衰型小鼠的寿命；此外，从中年开始减少正常小鼠的BCAA摄入，虽然延长寿命的效果相对不明显，但也有改善代谢、延长健康期的作用。
图片来源：123RF
去年，该团队又在 期刊发文，发现限制BCAA中的异亮氨酸的摄入，能够改善小鼠代谢健康，并且延长寿命。研究分别检验了短期及长期限制异亮氨酸摄入对小鼠代谢、个体寿命以及健康期的影响。其中，短期异亮氨酸限制可以改善年轻小鼠的代谢健康，这些小鼠的体重明显下降、血糖稳态也得到改善。而长期异亮氨酸限制的小鼠体重更轻，血糖控制能力更优，衰弱指数也更低，同时雄性小鼠的寿命也得到了显著延长。
最近，莫纳什大学的研究团队为基于异亮氨酸限制的饮食策略提供了新的证据。这项发表于Geroscience的研究在果蝇研究中发现：无需大幅减少总摄入量，短期的异亮氨酸剥夺就能提升抗应激能力、帮助延长寿命。
研究作者首先评估了短期异亮氨酸剥夺对尼古丁耐受性的影响。研究发现，短期喂食缺乏异亮氨酸、但其他营养完全的食物，使得果蝇的尼古丁耐受性增强，表明解毒能力提升。其中，异亮氨酸剥夺的保护作用随着暴露时间的延长而增加：对于2~4周的果蝇，保护作用在7天异亮氨酸剥夺时达到最大化；对于5周果蝇，最大值为5天剥夺。
随后，研究团队检测了短期异亮氨酸剥夺对果蝇寿命的影响。结果，当果蝇在3周龄与5周龄时经历短期的异亮氨酸剥夺，这些果蝇的寿命均得到显著延长（寿命中位数增长约5%，死亡风险下降约35%）。这些结果表明，短期异亮氨酸剥夺可以延长寿命，并且其收益的累积具有时间依赖性。
▲短期异亮氨酸剥夺能提升果蝇的寿命（图片来源：参考资料[3]）
有趣的是，研究还发现异亮氨酸剥夺的果蝇在恢复到完全喂养条件的3天内，就失去了对尼古丁的保护。因此，寿命延长的潜在机制可能涉及异亮氨酸剥夺期间的短暂损伤清除，而不是持续增强的解毒能力。
综上，这项发现提出了一种新的时间限制、营养精确的方法来延长果蝇寿命，并指出了一种更易于管理的抗衰老饮食方法。论文第一作者Tahila Fulton表示，该研究扩展了我们对于饮食与寿命关联的认识，还可能彻底改变我们对待饮食和寿命的方式，为更具针对性地研究饮食干预背后的机制打开了大门。
参考资料：
[1] Fulton, T.L., Wansbrough, M.R., Mirth, C.K. et al. Short-term fasting of a single amino acid extends lifespan. GeroScience (2024). https://doi.org/10.1007/s11357-024-01078-3
[2] Diet breakthrough: Monash University researchers find simpler alternative to intermittent fasting. Retrieved February 2, 2024 from https://www.monash.edu/science/news-events/news/current/diet-breakthrough-monash-university-researchers-find-simpler-alternative-to-intermittent-fasting
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