功能性氨基酸营养研究进展
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功能性氨基酸营养研究进展
功能AA是指除了合成蛋白质外还具有其它特殊功能的AA,其不仅对动物的正常生长和维持是必需的,而且对多种生物活性物质的合成也是必需的。功能AA的种类包括：精氨酸、谷氨酸/酰胺、支链氨基酸、色氨酸、甘氨酸、天冬氨酸/酰胺、鸟氨酸、瓜氨酸、脯氨酸、组氨酸、含硫氨基酸和牛磺酸等。其特殊功能包括：调节胎儿和新生动物发育、细胞内蛋白质周转 、营养代谢、肠道功能和免疫功能。
功能性氨基酸概念的提出 营养不良和感染是世界范围上动物成活、健 康、生长和繁殖后代的主要威胁。 蛋白质摄入缺乏仍是目前动物生产面临的一 个严重的营养问题。 蛋白质营养不良增加了动物对疾病的易感性 以及感染性疾病的发生率和死亡率。 最近的生化研究结果表明，某些氨基酸在调 节代谢和生理过程中具有多种独特的功能， 从而影响动物健康和生产
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