高纤维的食物可以刺激肠道蠕动,帮助粪便排出,而蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。高纤维、高蛋白的食物和水果有玉米、燕麦、黄豆、牛油果、桃子等,日常生活中可适当摄入,对身体健康有好处。
1、玉米:玉米中的维生素含量较高,同时膳食纤维和蛋白质的含量也比较高,100g玉米中膳食纤维有6g左右,蛋白质大约有8.7g;
2、燕麦:是一种含糖量较低、纤维含量较高的食品,燕麦还有着润肠通便的功效,适合减肥人群食用,每100g中约含15g膳食纤维、17g蛋白质;
3、黄豆:100g黄豆中约含有9g膳食纤维,以及33g蛋白质,日常生活中适当食用黄豆,能够补充人体所需的营养元素,但黄豆蛋白质可能会引起人体过敏,因此存在过敏性疾病的人群需谨慎食用;
4、牛油果:牛油果也叫鳄梨,含有多种维生素、膳食纤维和蛋白质,不仅可以为身体补充营养,其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,可以用于改善消化不良的情况;
5、桃子:桃肉中也富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、糖,以及钙、磷等物质,能够通肠利便。
高纤维食物适合便秘人群食用,也适合冠心病、高脂血症、高胆固醇血症、糖尿病人群食用。而高蛋白适合饮食不良、明显消瘦、甲状腺功能亢进、烧伤、癌症患者,不适合肾功能不全、急性肾炎、尿毒症以及肝功能障碍的人群。
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