给自己做顿快捷营养早餐 百花蛋卷只需5步骤
想给自己做快捷营养早餐吗？
做百花蛋卷只需5步骤
■广西新闻网-当代生活报记者 邓色迎 文/图
上班族早上时间紧张，但又不愿意老是在外面吃早餐，不妨试试在家动手制作便捷又营养的早餐吧。7月23日，广西牟冬彬俏贝儿健康管理有限公司开设的“好太太”课堂，教授了大家许多营养早餐的制作和创意豆腐料理制作。俏贝儿家政的家政经理张婷在现场讲解了百花蛋卷的制作过程，真的是简单又好吃，让我们一起来学学看吧。
原材料：火腿、青瓜、洋葱、鸡蛋、食品级加热袋，盐、油。
步骤：1、将火腿、青瓜、洋葱切成细小颗粒备用。
2、锅里放水，大火烧开。
3、在烧水的过程中，将一到两个鸡蛋打入食品级加热袋底部。
4、接着将火腿、青瓜、洋葱粒放入加热袋中，多少可依据个人口味，也可以放入自己喜爱的其他食材。然后用手抓揉蛋液，让蛋液和食材充分混合。
5、水烧开后，将加热袋放入锅的中间，煮3分钟，等蛋液凝固后，就可以拿出袋子，将蛋翻卷至盆中，一盘快速又营养的早餐就做好了!
先将鸡蛋打入食品级加热袋底部
再将火腿粒等全部倒入袋内
将蛋液和食材混合均匀后，放入烧开的水中加热。
仔细观察蛋液变色凝固后，就可以翻卷装盘了
小窍门
加热蛋液时，要放在锅的中间，这样受热才均匀。为了保持蛋卷的鲜嫩口感，加热过程不能太久，要仔细观察蛋液的颜色变化，蛋液加热后黄色会逐渐变浅。蛋熟后就可以拿出来了，否则蛋煮老了会影响口感。
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