意大利青酱鸡肉面，罗勒的清香让人陶醉
意大利青酱鸡肉面，罗勒的清香让人陶醉！
作为一个意大利美食的狂热爱好者，我简直无法抗拒各种意面，而青酱意面绝对是我的最爱之一。今天就来聊聊这款让人欲罢不能的青酱奶油鸡肉面，尤其是那罗勒青酱，简直是灵魂所在！
首先，关键就在于这个罗勒青酱。它是由新鲜罗勒叶、烤熟的松仁、大蒜、帕玛森奶酪和橄榄油混合打碎而成的。这几种食材的碰撞，简直就是意大利美食的精髓所在。
不过，这里有个小窍门，一定要用新鲜的罗勒叶，干燥后的罗勒碎绝对不行。而且罗勒的选择也很重要，要用叶子大而肥的意大利甜罗勒（sweet basil），也叫大叶罗勒。千万别搞错了，九层塔（泰式罗勒）虽然也是罗勒的一种，但它的香气更辛辣刺激，更适合亚洲料理。
每次做这道面的时候，我都觉得自己仿佛置身于意大利的阳光下，闻着那罗勒的清香，感觉整个人都被治愈了。希望大家也能尝试一下这道经典意大利美味，保证让你爱不释口！
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