五种火锅蘸料配方，吃货必备
五种火锅蘸料配方，吃货必备！
火锅这东西，谁不爱呢？无论是重庆的麻辣火锅，还是潮汕的清淡牛肉火锅，亦或是老北京的涮羊肉，每种火锅都有其独特的风味。而火锅的灵魂，往往在于那一碟蘸料。今天，就给大家分享几种我私藏的火锅蘸料配方，保证让你吃得停不下来！
川渝火锅的绝佳搭配 ️
香油、香菜、蒜蓉、香葱、醋、耗油、花生碎。香油能降低辣度，醋能解辣，耗油则根据个人口味适量添加。这个油碟咸辣适中，口感超级棒！而且无论什么锅底都能搭配，简单又受欢迎。
潮汕火锅的灵魂伴侣
沙茶酱、海鲜酱、蒜蓉、香菜、香油。潮汕人对沙茶酱的热爱简直是心头好，它能完美还原牛肉的本味。牛肉在沙茶酱和海鲜酱的加持下，鲜甜多汁，吃起来超满足！
老北京火锅必备芝麻酱
芝麻酱、腐乳、韭菜花。北方的涮肉火锅里，芝麻酱是必不可少的！无论是牛羊肉的浓郁香味，还是鱼丸虾丸的细嫩顺滑，蘸上一点芝麻酱，鲜香四溢！
香辣版麻酱小料 ️️
芝麻酱、韭菜花、花生碎、辣椒油、辣椒面。嗜辣星人表示，吃火锅必须有辣椒！这个香辣版麻酱小料在原来的基础上去除了腐乳，增加了辣椒油和辣椒面，双重刺激，双倍享受。喜欢辣的朋友，可以再来点小米椒~
豆制品专用豆香酱
香菜、菌菇酱、豆花酱。豆制品必备！豆腐蘸了这些酱料后特别入味，非常咸香。除了豆腐，豆皮、腐竹之类的豆制品也是一绝，吸收了菌菇酱和豆花酱的豆制品咸香扑鼻，豆香浓郁。
下次吃火锅的时候，如果还在纠结调什么酱，不妨试试这些配方吧！保证让你吃得开心又满足！
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