降血脂三：清蒸鲈鱼 凉拌黄花菜 西红柿蛋汤
早晨去菜场，时间快八点了，路边摊都快收摊了。买了一条鲈鱼，还有我们沭阳特产“黄花菜”。
黄花菜又名金针菜也叫忘忧草，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，研究发现，黄花菜能辅助降低血清胆固醇的含量，因此有调控血脂水平的功效，起到帮助降血压的作用，特别适合三高人群食用。
黄花菜又被称为“降脂菜”
鲈鱼肉中所含不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
新鲜现杀鲈鱼
焯水最少2分钟以上，否则有毒
蒸鱼时间不超过7分钟，否则肉老
西红柿蛋汤
西红柿富含有多种生物活性化合物，如类胡萝卜素，维生素A，钙和γ-氨基丁酸等等，它们可在维持身心健康方面发挥作用，包括预防心血管疾病。研究表明西红柿中含有多种改善血脂异常的化合物。
色香味俱佳且制作简单
朋友们，明天介绍一种99%的北方朋友没有吃过的美味瓜类食材，这种食材不但营养价值高，最奇特的是不用刀切，用筷子就可以搅出细长的瓜丝，在夏天凉拌是不可多得的健康菜肴！
有知道的朋友可以互动一下，猜一猜是什么食材，把答案打在评论区。
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