早上不再昏昏欲睡！早餐吃这8种食物补充能量
你会用哪些食物迎接美好早晨呢？早餐是一天之中最重要的一顿饭，可以帮注醒脑、为身体提供水分，吃得正确还能影响认知功能、身体能量及消化功能，甚至可以更好地为全天稳定血糖打好基础。美国营养师Megan Roosevelt整理出8种食物，用满满营养迎接一整天的挑战。
一顿均衡的早餐，必须包含蛋白质、碳水化合物及脂肪。蛋白质在早餐中扮演着稳定血糖、维持能量与饱足感的角色；碳水化合物则是人体的能量来源，有助于为大脑和肌肉提供能量；适当地摄取脂肪，亦能为身体补充能量，千万不要为了减重而完全不吃喔！
补充能量的8种早餐食品
1、燕麦：它富含碳水化合物、大量纤维及少量蛋白质，有助于更好地管理血糖。Megan Roosevelt提醒，要选择燕麦片而不是速食燕麦，原因在于加工程度较低，消化时间较长，可避免血糖飙升。
2、蛋类：一颗鸡蛋提供大约6克蛋白质、维生素及矿物质，可与地瓜、燕麦片或吐司等碳水化合物搭配食用，让营养更完善。
3、希腊式优格：每100公克的无糖、无调味希腊式优格，含有约8至10克蛋白质，比碳水化合物需要更长的时间来消化，因此提供缓慢、持续的能量。
4、莓果：是一种低糖、富含抗氧化剂及纤维的水果，如蓝莓、草莓、覆盆子及黑莓等，可以与优格、燕麦、酪梨等搭配食用。
5、酪梨：富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等等，营养非常丰富，有助于消化且更好地保护血管。
6、香蕉：富含纤维、维生素和矿物质，是一种简单的碳水化合物，可以快速补充能量。
7、奇亚籽：富含蛋白质、纤维和 Omega-3 脂肪酸，其高纤维和高蛋白质含量，有助于提供长久的能量，饭后感觉更饱足。
8、杏仁酱：是蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质的天然来源，例如抗氧剂维生素 E。加入早餐中时，有助于提供持续的能量，尤其是与燕麦片、香蕉、苹果或吐司等碳水化合物来源搭配。
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