梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如下图，下列分析不正确的是（）A．可在酸性条件下用重铬酸钾与发酵产物反应，检测①过程是否成功B．在①过程进行旺盛时，②过程往往
题型：单选题-1个小题 难度：0.65 引用次数：333 题号：15544349
梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如下图，下列分析不正确的是（ ）
更新时间：2022/04/16 09:07:25 |
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【推荐2】关于传统发酵技术，下列叙述
错误的是（ ）
A．果酒发酵过程中的产气量明显大于果醋发酵B．泡菜制作需将菜料装满发酵坛以促进无氧呼吸C．腐乳制作主要利用了毛霉产生的蛋白酶等胞外酶D．传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主【推荐3】细胞呼吸的原理广泛应用于生产生活中，下列有关说法正确的是（ ）
A．制作米酒时需要先通气再密封，有利于酵母菌先快速繁殖再进行无氧发酵产生酒精B．仓库中稻谷的储存需要低温、无氧和潮湿的环境，以减弱呼吸作用，减少有机物消耗C．种植水稻时适时排水可以改善氧气供应来避免根系产生过多乳酸，造成水稻出现烂根D．制作酸奶时将密闭发酵瓶放在摇床上不断振荡，使乳酸菌与氧气充分接触以促进发酵相关知识
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