文/欧阳军（副主任药师）
吃和动是人类生活的两个基本活动，身体活动（包括运动）不当和忽视合理的营养摄入，就不可能达到健康的目的。下面我们从矿物质来说说运动与营养摄入的关系。
矿物质也是人体必需的营养素。不同的运动，对各种矿物质的要求也是不同的。
钙
钙对喜欢运动的人而言很重要。运动时，钙会随着汗液的排出而消耗，缺钙容易抽筋。因此，我们每天至少要补充800～1200毫克的钙，钙多存在于牛奶、肉类、蛋类中。
镁
镁有舒缓神经、健康心脏的作用，也是促进钙吸收利用的一种元素。因此，与钙同补效果较好。
钾
钾对运动后的身体恢复有很大的帮助，蛋白质与糖的合成都需要钾的参与。另外，运动中的钾也会随汗液而流失。因此，长期运动的人应该注意补钾。水果蔬菜中钾离子很多，即我们平时说的碱性食物，进入身体以后成为强碱弱酸盐，是抗酸性代谢产物，抗疲劳的碱储备的主要组成。
氯与钠
氯与钠也是人体很重要的矿物质，如果运动中出汗很多一定要注意补充氯和钠，例如，在剧烈运动后喝一点淡盐水。
铁
铁是血红蛋白的组成部分，而且与运动耐力有很大关系，如果长期从事耐力运动，尤其是年轻女性，摄入的铁不足，很容易造成运动性贫血。铁多存在于动物肉及菠菜中，但只有二价的亚铁离子才能被人体吸收。
锌
锌在运动中消耗较大，如果锌的摄入量不足，则可能会影响到运动的表现，尤其是经常参加运动并节食减肥的人，更容易缺锌。返回搜狐，查看更多
