这道东北菜很适合秋冬吃！还能暖胃补肾，家里人都爱吃
国庆假期一过，相信很多人都感觉到了，天气突然就变得冷了起来。出了门以后，不再是温暖如春的阳光普照，而是严寒如冬的寒风料峭。不过，出门还不是最难熬的，对于很多热爱美食的人来说，深秋里最难的一件事就是——做饭。
天气冷了，厨房往往气温也很低，做饭没做多久，手就开始冻的瑟瑟发抖，尤其是平常习惯给家人多做点菜的人才是不知道该如何是好。做得少了家人不够吃，做得多了也做不动啊！在这里，小编就给大家推荐一道菜——猪肉炖粉条。
相信大家都听说过这道菜，毕竟猪肉炖粉条可是东北地区的传统名菜，深受大家的喜爱。那么为什么推荐这道菜呢？因为这道菜不仅是荤腥搭配、能够提供丰富的营养，而且它具有暖胃养肾、滋阴润燥的效用，在这样干燥寒冷的冬天最适合不过了。另外，大家都知道东北人吃饭是直接一锅炖，所以做这道猪肉炖粉条，相信全家人吃都绰绰有余了。
做猪肉炖粉条需要准备的材料有：五花肉、红薯、粉条、土豆、白菜、香菇、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、味精。
主要步骤如下：
1.首先将所有的食材都清理干净，方便之后做饭；
2.将五花肉、土豆、白菜、红薯都切成小块状，然后用水将香菇泡发切成小块，再将粉条也泡软；
3.往准备好的锅中倒入适量的水，并开大火将水煮开，之后倒入切成块的五花肉，等水再次煮开后，把五花肉取出来沥干水分；
4.将葱姜蒜、八角、桂皮等调味品清理干净并切好，以备之后使用；
5.重新取一口锅，倒入油加热，并加入一点冰糖，等火将糖烤成焦黄色以后，把五花肉放进去翻炒；
6.往锅中倒入老抽上色，然后将白菜、土豆、红薯、香菇都放入锅中翻炒，加入水、盐、八角、桂皮等调料，之后盖上锅盖，转成小火炖二十分钟；
7.最后将粉条放入然后再炖五到十分钟，并加入味精等，搅拌均匀后就可以出锅了。
上周的时候，我在家里做了一锅猪肉炖粉条，家里人都吃得饱饱的，都说还想吃呢！大家也来试一试吧。
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