2025-02-13 19:28
发布于：河北省
想要品尝地道的东北风味？这道酸菜炒粉条绝对不容错过！酸爽开胃的酸菜，搭配上Q弹爽滑的粉条，浓郁的汤汁，更是这道菜的灵魂所在，拌饭吃简直绝了！小心吃撑哦！
准备食材：东北酸菜、五花肉、红薯粉条、生姜、大葱、八角、干辣椒、盐、鸡精、十三香
制作步骤：
红薯粉条提前用热水泡软，加一滴老抽上色。五花肉清洗干净切片，酸菜冲洗干净挤干水份锅中加油先煸生姜和八角，再加入五花肉，淋一勺料酒炒香。加酸菜丝炒干水汽，调入生抽、十三香、盐、糖、鸡精炒匀。加入开水，煮30分钟后加泡好的粉条，汤汁收到粘稠、撒一把蒜末炒匀出锅。小贴士：
酸菜用清水冲洗几遍，可以去除部分酸味，口感更佳。粉条泡软后剪成段，方便食用。肉丝腌制后更嫩滑入味。可以根据个人喜好添加其他食材，如香菇、青椒等。返回搜狐，查看更多
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